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罐頭加工的主要工藝流程是:原料選擇→預(yù)處理→裝罐→排氣、密封→殺菌、冷卻→保溫檢驗(yàn)→包裝,原料選擇:果蔬原料應(yīng)當(dāng)具有良好的營養(yǎng)價(jià)值、感官品質(zhì)、新鮮度,無病蟲害,無機(jī)械傷,還要具有供應(yīng)期長、可食部分比例高,這些都是利用果蔬原料加工一般食品的通用要求。對(duì)加工罐頭食品而言,不同品種的原料應(yīng)當(dāng)具有其良好的罐頭加工適應(yīng)性。對(duì)罐頭加工用的畜禽原料來說,不同原料的化學(xué)組成不同,加工適應(yīng)性也不同。不同產(chǎn)品對(duì)同一種類原料的要求也不同,但所有的畜禽原料都必須是來自非疫區(qū)、健康良好、宰前宰后經(jīng)過獸醫(yī)檢驗(yàn)合格的原料。
細(xì)細(xì)一想罐頭真的是和方便面同一等級(jí)的偉大發(fā)明對(duì)于加班狗而言,每每到深夜又疲倦又餓根本沒有力氣再去做飯也不想吃重油重鹽的夜宵這個(gè)時(shí)候伸伸懶腰深呼吸,打開一罐通寶火腿豬肉罐頭絕對(duì)會(huì)羨煞旁人,好吃的出口品質(zhì)火腿豬肉罐頭,嘗一口便讓你欲罷不能!對(duì)于經(jīng)常出差的人,罐頭也是最佳伴侶有沒有出差本來就是沒日沒夜的活很多時(shí)候時(shí)間不對(duì)點(diǎn)沒法正常吃飯千萬不要將就一次將就兩次將就,傷害的是自己的身體,出門的時(shí)候帶上一兩個(gè)罐頭,重量也不重來不及吃飯的時(shí)候也要照顧好自己。通寶午餐肉一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。
濰坊火腿豬肉罐頭罐頭的優(yōu)點(diǎn):1、 方便食品 — 隨時(shí)隨地,開罐即食。2、 節(jié)省時(shí)間 —一朝購入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來萬家歡樂。3、 營養(yǎng)豐富 —四季果蔬,一時(shí)享用,南北營養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用保健康。5、 風(fēng)味獨(dú)佳 — 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全 — 技術(shù)成熟,百年不衰,各國認(rèn)可,安全放心。7、 火腿豬肉罐頭銷售便于攜帶 — 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存 — 不用冰箱省電費(fèi),全部可食不浪費(fèi),商業(yè)無菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價(jià)格低廉 —“反季” 果蔬價(jià)格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當(dāng)季批量大加工,味正、營養(yǎng)價(jià)低廉。
午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品,選材新鮮,新鮮制作,新鮮包裝,高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng),高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌,不需要添加任何防腐劑。使用安全,衛(wèi)生,是當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國家家庭必備的食品。 午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩,風(fēng)味清香。相關(guān)人群:一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。想起來通寶午餐肉,聞著濃郁的味道,現(xiàn)在的你是否垂涎三尺哪?如果你流口水了,就趕快來購買通寶午餐肉吧,實(shí)惠的價(jià)格買到稱心如意的午餐肉罐頭。
1、罐裝的午餐肉,其保質(zhì)期有3年,一般只需放在常溫、陰涼、干燥、沒有陽光直射的環(huán)境中保存。2、開封的午餐肉,那保存時(shí)間就比較短了,常溫下一般只有6-10個(gè)小時(shí)。最好的辦法是用保鮮膜把午餐肉密封好,放入冰箱冷藏,差不多可以保存3天。3、午餐肉吃多少開封多少,不要一次性開封很多,結(jié)果卻吃不完,又很難長時(shí)間保存。而冰箱的冷藏不是無菌環(huán)境,也會(huì)有細(xì)菌繁殖。因此,大家要科學(xué)合理的保存好午餐肉。買回來后放在室溫、避光、干燥或者是陰涼處保存都是可以的。拆開后用保鮮膜密封放入冰箱。一般拆開后的午餐肉罐頭一次肯定吃不完,然后就放冰箱了,針對(duì)這個(gè)問題,不能說放幾個(gè)月了還能吃,那是不現(xiàn)實(shí)的,午餐肉里的亞硝酸鹽因?yàn)楹脱鯕饨佑|的話容易產(chǎn)生硝酸鈉,這個(gè)是對(duì)人體有害的,而且冰箱冷藏出來的罐頭口味也會(huì)變得很劣質(zhì),冬天的話拆開后冰箱里不能放超過兩周,而如果在夏天,盡量在2-3天內(nèi)吃完,到第三天差不多就可以扔掉了。
午餐肉罐頭怎么開?通常把午餐肉罐頭放在火上烤一下。就能很輕松的倒出來了。把午餐肉罐頭的蓋子蓋好,放在熱水里泡一下,拿出來放到冷水里再冰一下,重新倒就可以了。蓋好蓋子上口朝下,拍打罐頭底部也會(huì)出來。在午餐肉罐頭的罐子背面上扎眼就很容易取了,如果是天氣涼,稍微加熱一下讓罐頭里面的油稍微化一下。用刀沿午餐肉罐頭的邊沿劃一圈,就能輕松倒出,但可能會(huì)浪費(fèi)不少肉。關(guān)于午餐肉罐頭怎么打開想必你已經(jīng)了解了吧,下次不會(huì)打開的時(shí)候千萬不要直接用刀了哈。