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豬肉價(jià)格上漲,人們也越來越理性消費(fèi),更多的人會(huì)尋求牛羊禽肉來作為替代,這樣也就導(dǎo)致了豬肉市場的不可持續(xù),因此降價(jià)也再所難免了。豬肉價(jià)格下降會(huì)是一個(gè)必然的趨勢,而下降的多少,主要還是供求有關(guān)。結(jié)合目前的市場來看,豬肉價(jià)格也可能會(huì)回升,畢竟現(xiàn)在是豬肉消費(fèi)的高峰期,在年底前,下降的幅度并不會(huì)太大。豬肉價(jià)格會(huì)不會(huì)持續(xù)下降,還是要關(guān)注每天的市場實(shí)際價(jià)格來看。
做魚罐頭時(shí),有人油炸有人蒸?都錯(cuò)了,魚罐頭的正確做法在這里,魚罐頭就是把小魚仔炸熟然后密封保存,吃起來香辣勁道,嚼起來津津有味。我們有時(shí)候在外面吃飯,覺得菜不合胃口了,就可以拿出魚罐頭,小魚仔可是十分下飯的。貴陽排骨罐頭小魚仔想要買到也很方便,各大超市都有出售,但是都是有很長保質(zhì)期的魚罐頭,想想也就知道里面加了多少防腐劑,而且外面賣的可不敢保證質(zhì)量。魚罐頭里面的魚仔也不知道是活魚還是死魚做成的,排骨罐頭批發(fā)如果遇上三無的小作坊,那里面的原料小魚仔是怎么樣的也就不用說了吧。小魚仔雖美味,但是外面賣的可不能保證質(zhì)量,這時(shí)候我們就可以自己在家做。
1932 年,午餐肉的鼻祖誕生了,一款由杰伊·荷美爾(荷爾美公司創(chuàng)始人之子)發(fā)明的12 盎司罐裝午餐肉。一塊由火腿、豬肉和淀粉混合著糖、鹽、水等制成的粉色肉塊,價(jià)格比市面上的普通肉類便宜,而且還能補(bǔ)充熱量和喂飽腸胃。不過,最早這款午餐肉沒能達(dá)到銷售預(yù)期,直到有人把名字改成了「SPAM 午餐肉」(嚴(yán)正聲明:絕非廣告)配上 40 美分的售價(jià),著實(shí)勾起不少吃土中人的拔草欲。罐頭食品早期其實(shí)都是出于戰(zhàn)爭原因才被需求,甚至可以說一場戰(zhàn)爭的輸贏有時(shí)候是由軍隊(duì)的罐頭質(zhì)量決定的,午餐肉被發(fā)明后,同樣在“二戰(zhàn)”中起著至關(guān)重要的作用。與其這樣說,不如說它在二戰(zhàn)期間成為了全球網(wǎng)紅罐頭類食品。由美國人帶出的這種肉類替代品,一時(shí)間內(nèi)讓不少國家的人都視作平價(jià)中的美味。甚至讓俄羅斯、捷克等國家研發(fā)仿制。
味美、營養(yǎng)豐富、又能長期保存的罐頭食品,原來竟是沒有添加防腐劑的?近日,針對某媒體報(bào)道文章里提到的“比如罐頭里都放防腐劑就是為了延長保質(zhì)期”一事,中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出聲明稱,“罐頭食品無需添加防腐劑延長保質(zhì)期?!眳f(xié)會(huì)秘書長邵云龍還表示,長期以來許多消費(fèi)者都對罐頭有添加防腐劑的誤解,而且還認(rèn)為罐頭不夠健康營養(yǎng)。