濟寧優(yōu)質(zhì)火腿午餐肉批發(fā)

香港人是怎么吃罐頭的？如果要問中國什么地區(qū)的人最愛吃，也最會吃罐頭？那么非香港人莫屬了。香港人吃罐頭的習(xí)慣，是從英統(tǒng)時期遺留下來的。無論是在港式茶餐廳，還是港片港劇中，總是不乏罐頭的身影。香港人擅長將午餐肉、火腿、沙爹牛肉、番茄濃湯等各類罐頭，經(jīng)過搭配和二次加工，制作成餐蛋三明治、火腿番茄湯通心粉、免治牛肉西多士等營養(yǎng)均衡又快速的美味。每一種搭配都看似普通，卻包含著香港人的飲食情懷。中國的罐頭產(chǎn)業(yè)一直在不斷進步創(chuàng)新，也在改變著人們的飲食文化，成為日常生活不可或缺的一部分。我們都知道，罐頭不如生鮮食物健康，亦沒有高級餐廳的美味，但它卻在我們的成長生活中有著不可替代的記憶。

火腿腸罐頭和午餐肉罐頭的區(qū)別主要有：1、首先，火腿腸的特點是生產(chǎn)周期長，成品咸度大，水分含量低，質(zhì)地比較硬，風(fēng)味濃。午餐肉則耐煮，而且很多午餐肉是鐵盒裝，普遍質(zhì)量高一點。2、工藝成本上，火腿腸是古老的肉食加工品，傳統(tǒng)的火腿都用干法腌制，腌后還要經(jīng)幾個月的成熟才成為具有特殊風(fēng)味的產(chǎn)品。成品可在室溫下存放幾個月。現(xiàn)在廣泛采用注射鹽水的方法進行腌制，生產(chǎn)周期大大縮短，也具有腌制火腿的特殊風(fēng)味。午餐肉的制作方法是將肉類經(jīng)過預(yù)處理(如分割、切塊、預(yù)煮、腌制、絞碎、乳化、調(diào)味等）后，用密封容器（如金屬罐、玻璃瓶、復(fù)合薄膜袋等）包裝，經(jīng)過適度的熱殺菌后達到商業(yè)無菌，在常溫下能長時間保存食品的方法。

原來以為火腿罐頭已經(jīng)沒人要了，超市曾計劃將其全部淘汰下架，最近的統(tǒng)計卻意外發(fā)現(xiàn)，該品類銷售以每年10%的增幅穩(wěn)步上升。稍加留意，不少年輕顧客竟整箱整箱將火腿罐頭抱回家。在那些沒時間削蘋果的時尚男女中，甚至催生出一個新的“罐頭族”。盡管市面上新鮮水果越來越多，但火腿罐頭作為方便食品，卻是超市不可或缺的品項，其銷售近來保持平穩(wěn)態(tài)勢，學(xué)生、生活節(jié)奏快的青年及游客是其主要顧客群。

過去人們對食品的要求是有吃的，濟寧優(yōu)質(zhì)火腿午餐肉吃飽肚子，對應(yīng)市場上出的食品都是對食物的簡單加工居多。但隨著消費觀念的變化，火腿午餐肉批發(fā)人們對食品的要求從過去的填充裹腹轉(zhuǎn)變到對口感、品質(zhì)、營養(yǎng)、品牌的追求，食品也出現(xiàn)多樣化的趨勢，各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)并帶給消費者沖擊，這時罐頭產(chǎn)品給人的概念就相對顯得沉舊，火腿午餐肉批發(fā)落伍，與人們求變求新求異的需求之間出現(xiàn)了差距。

跟選購其他商品一樣，選購火腿罐頭的首步就是外觀。標簽是商品的身份證，遇到火腿罐頭上的標簽異常，一定要及時更換。一般來說，標簽異常主要有粘貼不牢、油浸、字跡模糊三種情況，當然根據(jù)標簽仔細核對生產(chǎn)日期也是必要的。再者就是瓶蓋，無論是瓶蓋生銹、有劃痕還是凸起，都不建議選用?？赐晖庥^，緊接著透過瓶子看看罐頭的成色?？梢匀庋塾^察一下瓶內(nèi)水果的色澤，若同一塊水果局部色澤異常，這是變質(zhì)或選材的征兆。