濟(jì)寧專業(yè)咸牛肉罐頭生產(chǎn)

最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年，法國(guó)皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方，長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長(zhǎng)，濟(jì)寧咸牛肉罐頭大批食品運(yùn)到前線后便會(huì)腐爛變質(zhì)，他希望解決打仗行軍時(shí)儲(chǔ)糧的問(wèn)題，于是法國(guó)政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法，如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備，就將這筆巨款獎(jiǎng)給他。咸牛肉罐頭生產(chǎn)很多人為了得獎(jiǎng)，都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人尼古拉·阿佩爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐，終于找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。

配料油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)。做法1.把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水后灑少許淀粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。2.豬肉洗凈切片，剁成泥后，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制10分鐘入味。3.倒3湯匙油進(jìn)鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白后撈起待用。4.繼續(xù)加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開(kāi)大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。5.倒入之前炒好的肉末炒1分鐘后，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調(diào)味，就可起鍋啦!這樣一道美味的茄子扣肉罐頭就做好了。

夏威夷居民有多愛(ài)這個(gè)東西？他們會(huì)絞盡腦汁把午餐肉雕出各種奇異的形狀?；蛘撸谌f(wàn)圣節(jié)的時(shí)候，讓自己的寶寶Cosplay成午餐肉飯團(tuán)。為避免吃膩午餐肉，夏威夷居民想出了一萬(wàn)種花式做法。他們?cè)绮统晕绮腿饧宓埃形鐏?lái)一碗午餐肉炒飯，下午吃點(diǎn)午餐肉配玉米片墊墊饑，晚飯用午餐肉丁拌卷心菜做成沙拉。最有創(chuàng)意的，大概是日本僑民將午餐肉與故鄉(xiāng)的壽司相結(jié)合而成的“午餐肉飯團(tuán)”（Spam Musubi）。將午餐肉切片煎香，放在方方正正的飯團(tuán)上，再卷一片海苔，就這么簡(jiǎn)單的一道小食，幾乎成了當(dāng)?shù)氐拇硎澄铩?/p>

罐頭，是一種包裝食物的方法?？梢允枪扪b飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開(kāi)罐部分沿用開(kāi)罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開(kāi)罐方式多數(shù)是易拉罐式，便于使用。罐頭是一種很方便的發(fā)明，攜帶起來(lái)不怕撞擊不怕傾灑，保質(zhì)期也很長(zhǎng)。大家一定吃過(guò)很多罐頭，雖不說(shuō)品種多，但一定有那么一種罐頭的味道是你魂?duì)繅?mèng)繞，想忘都忘不掉的。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。其次應(yīng)選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。此外還要看罐頭食品是否有變形，術(shù)語(yǔ)稱為胖聽(tīng)、漏聽(tīng)。