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午餐肉為什么叫“午餐肉”?在經(jīng)濟(jì)蕭條的時(shí)期,這種罐頭也成了肉的替代品。當(dāng)時(shí)一般的工薪階級(jí)是沒(méi)有吃午餐的習(xí)慣的,而中上層階級(jí)的人士在午餐聚會(huì)的時(shí)候,就喜歡吃這種罐頭。由于Spam頻繁出現(xiàn)在午餐宴會(huì)上,所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”,意思就是午宴吃的肉。拉薩火腿罐頭這種罐頭在美國(guó)受到了人們的熱烈歡迎,后來(lái)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),來(lái)到了中國(guó)。到了中國(guó)就要有一個(gè)中文名,但是生產(chǎn)商沒(méi)有把“Spam”這個(gè)詞直接音譯過(guò)來(lái),而是用“Luncheon Meat”這個(gè)詞,翻譯成了午餐肉。于是午餐肉就這么在中國(guó)遍地開(kāi)花,火腿罐頭批發(fā)如今的午餐肉,就是這類型罐頭的專有名詞。午餐肉在開(kāi)罐的時(shí)候有些麻煩,很容易粘在罐壁上,但是人們依舊喜歡食用這種罐頭。直接煎或者用來(lái)炒菜,都很美味。
火腿肉罐頭好不好吃,除了淀粉含量要少之外還要看看你選用的火腿是不是真火腿!通寶火腿豬肉頭罐頭,吃了就知道有多美麗和市場(chǎng)上大部分午餐肉不同的地方在于肉質(zhì)非常柔軟細(xì)嫩淀粉含量少精肉多,鮮而不咸,油而不膩?zhàn)钪饕氖菦](méi)有任何防腐劑現(xiàn)在市面上能做到這一點(diǎn)的午餐肉已經(jīng)少之又少,好吃的出口品質(zhì)火腿豬肉罐頭,嘗一口便讓你欲罷不能!這款豬肉罐頭肉量的實(shí)在看得見(jiàn)罐頭實(shí)實(shí)在在寫著淀粉含量小于3.5%打開(kāi)罐頭,你可以聞到一股淡淡的肉香一叉子下去你能清晰地看到肥瘦相間的肉,入口的時(shí)候口感很飽滿很舒適絕沒(méi)有吃了淀粉飽腹但卻不滿足的感覺(jué)。
在方便食品界除了各種速食以外,各類罐頭可以算得上最棒的配菜!方便省時(shí),價(jià)格低廉。而且簡(jiǎn)單搭配就能做出豐盛的一餐。不像速食一樣單一,應(yīng)該是宅星人解決果腹問(wèn)題的不二選擇啦。大部分罐頭都是可以即食的。但除了即食的罐頭以外,也有許多食材罐頭,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單料理就能夠成為餐桌上不可或缺的美味呢。無(wú)論是拌飯還是夾饅頭,絕對(duì)是下飯利器。在家吃一罐既方便又美味。對(duì)于很多小地方,沒(méi)有那么豐富種類的蔬菜?;蛘呤且?yàn)闀r(shí)節(jié)的原因缺少某種蔬菜,罐頭蔬菜也是一個(gè)選擇喲。甚至有一期廚藝大師(美國(guó)版)有專門對(duì)罐頭食物進(jìn)行的挑戰(zhàn)呢。
味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、又能長(zhǎng)期保存的罐頭食品,原來(lái)竟是沒(méi)有添加防腐劑的?近日,針對(duì)某媒體報(bào)道文章里提到的“比如罐頭里都放防腐劑就是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期”一事,中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出聲明稱,“罐頭食品無(wú)需添加防腐劑延長(zhǎng)保質(zhì)期。”協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)邵云龍還表示,長(zhǎng)期以來(lái)許多消費(fèi)者都對(duì)罐頭有添加防腐劑的誤解,而且還認(rèn)為罐頭不夠健康營(yíng)養(yǎng)。
一是附帶便攜小叉刀,可以輕松挖起午餐肉,真正做到了開(kāi)罐即食!(因?yàn)槭堑望}配方,不配飯、空口吃也不膩不齁)二是配有盒蓋,吃不完可以直接蓋上,放于冰箱冷藏保存,超方便。(開(kāi)罐后,即使放在冰箱冷藏,也最好在3天內(nèi)吃完喲)生產(chǎn)“豬掌門”午餐肉的宏業(yè)肉聯(lián)廠,也大有來(lái)頭,至今已有60多年的歷史。自1956年起,公司前身蚌埠市罐頭廠生產(chǎn)的午餐肉就遠(yuǎn)銷海外。改制為宏業(yè)肉聯(lián)廠后,做出了大名鼎鼎的“長(zhǎng)城”牌火腿豬肉罐頭,享譽(yù)亞洲。如今,不僅產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至日本、新加坡、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū),宏業(yè)肉聯(lián)廠還成為了中糧、梅林、飛龍等大品牌的生產(chǎn)廠。最為簡(jiǎn)單的配方,成就了經(jīng)典的原味。低鹽含量、沒(méi)有其他食材喧賓奪主,還原了豬肉原本的鮮美滋味。大塊的肉粒均勻分布,綿密又扎實(shí)的口感令人驚艷。大蒜是個(gè)神奇的食物,總能激發(fā)出海鮮、肉類無(wú)與倫比的香。將新鮮大蒜去皮剝好、仔細(xì)攪打成蒜蓉,加入其中,賦予午餐肉濃郁、不辛辣的蒜香,開(kāi)蓋就是撲鼻的香,讓人瞬間食欲大開(kāi)。