重慶專業(yè)素罐頭生產(chǎn)

隨著人們生活節(jié)奏的加快，罐頭現(xiàn)在已經(jīng)成為老百姓生活中常見的快捷食品。無論是春節(jié)在家燙火鍋，還是出外當“驢友”，罐頭食品都體現(xiàn)出了它的優(yōu)點：品種多樣，攜帶方便。罐頭禮盒不僅包裝精美，而且方便又實惠。品種豐富，融合了純正南北口味，包括紅燒牛肉、紅燒扣肉、午餐肉、咸牛肉、咸羊肉等，高端大氣、營養(yǎng)健康，是節(jié)慶日走親訪友的禮品上選。冬天在家自己做火鍋，涮上午餐肉，暖胃又暖心；紅燒牛肉、紅燒扣肉加熱后也是味美可口的菜肴，再加一點其他蔬菜一起烹調(diào)，省時省力，還給親朋好友露了一手。

最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年，法國皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方，長時間生活在船上的海員，重慶專業(yè)素罐頭因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長，大批食品運到前線后便會腐爛變質(zhì)，他希望解決打仗行軍時儲糧的問題，于是法國政府用12000法郎的巨額獎金征求一種長期貯存食品的方法，素罐頭生產(chǎn)如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術和裝備，就將這筆巨款獎給他。很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中經(jīng)營蜜餞食品的法國人尼古拉·阿佩爾（Nicolas Appert, 1749-1841）夫婦用全部精力進行不斷的研究和實踐，終于找到了一個好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。他經(jīng)過十年的艱苦研究，終于在1804年獲得成功。

晶玉葡萄罐頭：葡萄罐頭則是果肉與糖水完美融合，香甜粘稠、晶瑩剔透，果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美。糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。晶玉枇杷罐頭：味道比較刺激爽口，果纖維豐富，口感柔和，肉質(zhì)松軟，甜而不膩。主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。晶玉什錦罐頭：紅色枸杞配上**黃桃和菠蘿，可謂是果味豐富、色澤艷美，不但有枸杞的補血安神，生津止渴，潤肺**功效。還能品嘗到黃桃的香甜，菠蘿的清香氣味和甜蜜味道.所含營養(yǎng)，胡蘿卜素、玉蜀黍、煙酸、維生素B1 、維生素B2 、維生素C、鈣、磷、鐵、β 谷甾醇、亞油酸、氨基酸。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會提出，從全球的罐頭發(fā)展趨勢上看，綜合性集團化漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化，市場壟斷加劇，國際同行競爭力進一步加強；同時，新材料、新包裝和新技術的技術應用，大大加快創(chuàng)新步伐，這為罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的內(nèi)生動力。而從需求的角度上看，包括食品工業(yè)在內(nèi)的制造流通產(chǎn)業(yè)的新概念、新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，有可能帶來意料之外的消費需求和方式的變革，這為罐頭產(chǎn)業(yè)的煥然新生提供了適時的契機。而且，由于年輕一代生活方式的變化，在廚房簡單化、時尚化和戶外運動、休閑旅游等大背景下，罐頭行業(yè)正迎來“廚房市場”、“背包市場”、“后備廂市場”等不同消費場景下的歷史機遇。