寧波專業(yè)花生罐頭生產(chǎn)

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。市場(chǎng)上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達(dá)到長(zhǎng)期貯存的效果，實(shí)際上罐頭食品先經(jīng)過密封包裝而非真空，再有嚴(yán)格的殺菌工藝之后，達(dá)到商業(yè)無菌，而罐頭本質(zhì)上是不可能使用真空技術(shù)來進(jìn)行阻止細(xì)菌的繁殖，嚴(yán)格意義上來說也不需要添加防腐劑。罐頭食品經(jīng)過密封包裝，所以也阻止了細(xì)菌的入侵，還是保有原有的新鮮。

最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年，法國(guó)皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方，長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長(zhǎng)，大批食品運(yùn)到前線后便會(huì)腐爛變質(zhì)，他希望解決打仗行軍時(shí)儲(chǔ)糧的問題，于是法國(guó)政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法，如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備，就將這筆巨款獎(jiǎng)給他。很多人為了得獎(jiǎng)，都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人尼古拉·阿佩爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐，終于找到了一個(gè)好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。

細(xì)細(xì)一想罐頭真的是和方便面同一等級(jí)的偉大發(fā)明對(duì)于加班狗而言，每每到深夜又疲倦又餓根本沒有力氣再去做飯也不想吃重油重鹽的夜宵這個(gè)時(shí)候伸伸懶腰深呼吸，打開一罐通寶火腿豬肉罐頭絕對(duì)會(huì)羨煞旁人，好吃的出口品質(zhì)火腿豬肉罐頭，嘗一口便讓你欲罷不能！對(duì)于經(jīng)常出差的人，罐頭也是最佳伴侶有沒有出差本來就是沒日沒夜的活很多時(shí)候時(shí)間不對(duì)點(diǎn)沒法正常吃飯千萬不要將就一次將就兩次將就，傷害的是自己的身體，出門的時(shí)候帶上一兩個(gè)罐頭，重量也不重來不及吃飯的時(shí)候也要照顧好自己。通寶午餐肉一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。 這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。

罐頭，是一種包裝食物的方法。寧波花生罐頭可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式，便于使用。花生罐頭生產(chǎn)罐頭是一種很方便的發(fā)明，攜帶起來不怕撞擊不怕傾灑，保質(zhì)期也很長(zhǎng)。大家一定吃過很多罐頭，雖不說品種多，但一定有那么一種罐頭的味道是你魂?duì)繅?mèng)繞，想忘都忘不掉的。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。其次應(yīng)選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。此外還要看罐頭食品是否有變形，術(shù)語稱為胖聽、漏聽。

古代有的民族在大豐收的季節(jié)， 暴食暴飲， 隨意浪費(fèi)食物， 這種性格的養(yǎng)成， 與沒有腌制食品的方法和傳統(tǒng)是有聯(lián)系的。 因?yàn)樵谒麄兛磥恚?水果、 蔬菜等食物不多吃也是要爛掉的， 不如大吃。 當(dāng)西紅柿、 柑橘、葡萄等收獲的季節(jié)， 有的民族有使用柑橘、西紅柿投擲玩耍、 踩著葡萄跳舞等的娛樂項(xiàng)目， 這些活動(dòng)應(yīng)該是古代大豐收時(shí)食品浪費(fèi)現(xiàn)象的反映。 在中國(guó)沒有浪費(fèi)食物的節(jié)日， 這與古代中國(guó)人很早就學(xué)會(huì)了腌制食物有關(guān)。 當(dāng)豐收季節(jié)來臨之時(shí)， 能夠把含水份很多的食物腌制收藏起來。 當(dāng)洪水滔天、 汪洋一片時(shí)；當(dāng)烈日炎炎、 赤地千里時(shí)； 當(dāng)寒冬臘月、 白雪皚皚時(shí)，人民不擔(dān)心食物匱乏， 仍可以過正常的生活。時(shí)至今日， 在中國(guó)廣大農(nóng)村仍有未雨綢繆的生活習(xí)慣。在冬天來臨之際， 北方的農(nóng)民會(huì)儲(chǔ)備一個(gè)冬天需要食用的大秋菜， 既有放在露天環(huán)境下保鮮的， 也有腌制的， 隨吃隨取， 保證一個(gè)冬天的需要。