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    1. 火腿豬肉罐頭
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      泰州推薦扣肉罐頭生產(chǎn)

      2020-02-21
      泰州推薦扣肉罐頭生產(chǎn)

      罐頭的優(yōu)點(diǎn):1、 方便食品 — 隨時(shí)隨地,開罐即食。2、 節(jié)省時(shí)間 —一朝購(gòu)入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來(lái)萬(wàn)家歡樂(lè)。3、 營(yíng)養(yǎng)豐富 —四季果蔬,一時(shí)享用,南北營(yíng)養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用保健康。5、 風(fēng)味獨(dú)佳 — 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全 — 技術(shù)成熟,百年不衰,各國(guó)認(rèn)可,安全放心。7、 便于攜帶 — 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存 — 不用冰箱省電費(fèi),全部可食不浪費(fèi),商業(yè)無(wú)菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價(jià)格低廉 —“反季” 果蔬價(jià)格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當(dāng)季批量大加工,味正、營(yíng)養(yǎng)價(jià)低廉。

      泰州推薦扣肉罐頭生產(chǎn)

      戰(zhàn)爭(zhēng)也將午餐肉帶到了韓國(guó)。朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后,韓國(guó)的肉類供應(yīng)嚴(yán)重短缺,貧苦百姓會(huì)去美軍駐扎地附近翻揀殘羹剩菜,將撿到的午餐肉、香腸洗一洗,和韓式泡菜、豆腐一起,勉勉強(qiáng)強(qiáng)煮成一鍋亂燉,然后自嘲地稱之為“聯(lián)合國(guó)湯”,也叫“部隊(duì)鍋”——沒(méi)錯(cuò),就是后來(lái)風(fēng)靡韓國(guó)甚至東亞的那道菜。當(dāng)時(shí),一罐包裝完好的午餐肉罐頭幾乎是硬通貨,可以用來(lái)兌換各種米面蔬菜。如今,韓國(guó)的午餐肉消費(fèi)量?jī)H次于美國(guó)。一個(gè)上百元的午餐肉罐頭組合,就是逢年過(guò)節(jié)的體面禮物,可見戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)飲食習(xí)慣留下的影響,實(shí)在比我們想象中更為深遠(yuǎn)。

      泰州推薦扣肉罐頭生產(chǎn)

      從成分上看,火腿腸以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑,然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品,選材新鮮,新鮮制作,新鮮包裝,高壓的過(guò)程可以析出肉質(zhì)中的更多營(yíng)養(yǎng),高溫的過(guò)程可以殺滅一切細(xì)菌,不需要添加任何防腐劑。午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩,風(fēng)味清香。

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      最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年,法國(guó)皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方,長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長(zhǎng),大批食品運(yùn)到前線后便會(huì)腐爛變質(zhì),他希望解決打仗行軍時(shí)儲(chǔ)糧的問(wèn)題,于是法國(guó)政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法,如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備,就將這筆巨款獎(jiǎng)給他。很多人為了得獎(jiǎng),都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人尼古拉·阿佩爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐,終于找到了一個(gè)好辦法:把食品裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。

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      它是一種罐裝壓縮肉糜,主要是以豬肉、雞肉為原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。把午餐肉切成片,可以用來(lái)夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中,泰州扣肉罐頭午餐肉是必備的軍需物品。午餐肉這個(gè)名詞是來(lái)自外國(guó)。因?yàn)樵谝郧跋愀?0年代時(shí),個(gè)個(gè)人都好忙,所以好多人都因?yàn)槭r(shí)間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。 以前外國(guó)人工作的時(shí)候,并不會(huì)像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐,而會(huì)留在公司吃午餐。 但由于公司不可煮食,扣肉罐頭生產(chǎn)午餐時(shí)間亦不長(zhǎng),故一般員工會(huì)自制三文治作午餐。那時(shí)有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三文治中,而他們一般都不會(huì)在早餐或晚餐吃這些三文治。久而久之,那些夾在三文治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。

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      罐藏食品作為我國(guó)食品工業(yè)的重要門類,罐頭行業(yè)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口支柱產(chǎn)業(yè)。罐頭食品營(yíng)養(yǎng)、健康,具有工業(yè)化程度高和食品安全保障度高的特點(diǎn),能用過(guò)硬的技術(shù)保衛(wèi)“舌頭上的安全”。同時(shí),罐頭加工促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化和深加工,對(duì)于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有著特殊作用。而為了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,廣大罐頭企業(yè)已經(jīng)開始在品牌和渠道上下功夫,而這需要行業(yè)開展科普教育宣傳,讓消費(fèi)者了解方便、快捷、安全、美味的罐頭產(chǎn)品,大力支持行業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

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