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我們在購買火腿罐頭的時候就要仔細查看火腿罐頭上的生產日期,過了保質期的火腿罐頭是萬萬不可以食用的,看一下包裝是否是完整的,以免包裝出現(xiàn)問題,導致火腿罐頭不可以食用了。再看它的配料區(qū),看它其中是否含有防腐劑,是否符合國家的要求,最重要的是看它得顏色,是否存在加入色素的可能,可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的,但使用量、使用范圍必須控制在國家標準之內。
罐頭的歷史可要比防腐劑的歷史悠久。據考證,罐頭起源于法國大革命時期,當時為了遠征軍的食物供應,拿破侖重重懸賞,要找到食物長期保存的方法。于是就有聰明人挺身而出,獻上了制罐頭這個妙法(跟自制西紅柿罐頭方法一樣)。罐頭之所以能夠長期保存而不變質,完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌,與防腐劑毫無關系。如果將罐頭視為食品的儲藏方式,它是最年輕的一種。為了延長食物的保藏期,千百年來人類想出過許許多多的辦法,如煙熏、日曬、鹽腌等。如果要論形神兼?zhèn)?,中國最早的罐頭類實物,就要屬湖北荊門的包山楚墓中出土的陶罐。這12個完全密封的陶罐,是公元前316年埋下的。密封陶罐采用多重密封工藝,泥封、葦葉隔層、草餅覆蓋二層絹包裹。有的密封陶罐,“附送”帶提手的編花竹簍,帶結上蓋封泥,封泥下還插有標簽牌,標明內裝食品名稱。
我們知道,罐頭屬于方便食品,可惜它的銷量一直追不上方便面。造成這種尷尬的原因很簡單:離開消費者的理解和支持,產業(yè)寸步難行。所以,我們需要更多的耐心和解釋。據介紹,對“懶洋洋”的美國人來說,罐頭是烹制美味的好幫手。比如,魚罐頭能很方便地做漢堡包、三明治、沙拉;番茄罐頭用來制作各種番茄口味的濃湯、燉菜和匹薩;水果罐頭可以做點心派、甜點;而方便的蔬菜罐頭,更省去了去皮清洗的麻煩,用來烤、蒸、做沙拉都不錯。有項統(tǒng)計證實:在西方發(fā)達國家,方便的罐頭食品使家庭主婦在廚房的時間由每天40分鐘縮短到20分鐘。
罐頭是一種很奇特的食物,不添加防腐劑,它的保質期也能很久。在日常生活中作為小菜的它,到了緊急時刻也能成為救命糧食。無論是水果蔬菜,還是肉類海鮮,都能找到相應的罐頭食品。“臭”名昭著的鯡魚罐頭風靡網絡,讓吃貨們再一次把目光投向了罐頭市場。午餐肉就是罐頭界中經典的罐頭之一。很多懶人不愿意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一些簡餐是根本不需要動明火的,原料也不難得。至于味道嘛,肯定比7-11的冷凍品要好吃。只需午餐肉一聽、切片面包一包、黃瓜兩條、沙拉醬若干?;蛘呒逡粋€荷包蛋夾進去,就變成了香港茶餐廳有名的“餐蛋治”,更惹味!
午餐肉大家應該都很熟悉了,基本每個家庭都會備一點,無論是應急炒盤菜,還是下面條,或者涮火鍋,都是非常方便,那究竟應該怎么選擇呢?現(xiàn)在市面上的午餐肉林林總總估計能有上百種,有些地方性比較強,鋪貨范圍狹窄,比較難買到,這里就不提了。平時在各大電商能買到的,樓主基本都嘗試過,在線下超市也買過一些其他的款式,加起來大概也有個將近50種。經過分析得出結論,通寶午餐肉罐頭是比較好吃的一家,你可以買來試一下,一定會讓你回味無窮。
最近在花式吃罐頭中,大大小小,杭州推薦清真罐頭各種各樣的罐頭,你究竟比較喜歡哪一種?豬肉罐頭:看著有些油膩,不過喜歡吃肉的人應該不會在意這些,金槍魚罐頭:品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚。牛肉罐頭:和豬肉罐頭看著很像,不過是兩種不一樣的口感。鯡魚罐頭:最大特點是其無所不在、清真罐頭銷售難以消散的惡臭。小編想它的殺傷力應該不用多說了,鯪魚罐頭:小編覺得超級下飯。帶魚罐頭:真的超級喜歡吃帶魚的,和家里做的味道很像。午餐肉罐頭:午餐肉罐頭小編只選擇通寶。