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雖然孕婦可以吃午餐肉罐頭,但是一般不建議孕婦食用罐頭類食品。西寧推薦羊肉罐頭午餐肉是很美味,可做為孕婦偶爾調食欲的食物,但不宜經常食用,加工的食物營養(yǎng)價值沒有天然食物高,另外午餐肉罐頭含鹽量高,孕婦容易鹽攝入過量。而且如果加工過程中添加劑過多或肉的品質差,都可對人體健康造成危害的,羊肉罐頭批發(fā)甚至使胎兒發(fā)育受到影響,所以孕婦還是少吃為好。所以建議孕媽媽們如果真想吃,那就吃吧。但是要注意不能過量食用,也不能經常食用,在吃午餐肉罐頭的時候最好搭配蔬菜類的食物一起吃~
火腿罐頭批發(fā)的各種罐頭受到了廣大消費者的認可,火腿罐頭這么多種,且不同品牌,不同生產方法的罐頭口味等方面都有不同,那么罐頭選擇有什么好方法呢?1、觀察下瓶內水果的色澤,若同一塊水果局部色澤異常,這是變質或選材的征兆;2、觀其水果塊形是否完整,內容物有沒有異物及混濁與否,罐頭應該是果肉大小均勻一致,色澤鮮艷;3、還要注意一下罐頭湯汁,輕輕搖一搖,如湯汁明顯渾濁,這顯然是不正常的,其次湯汁顏色是否跟水果顏色一致也要酌情加以判斷,通常二者顏色不一致,糖水清亮美觀。
在我小的時候,不少家庭都會自制罐頭。比如我媽媽,每年在西紅柿最廉價的時候,都會制作許多西紅柿罐頭:先把西紅柿洗凈切好,在鍋里煮透;同時另取一蒸鍋,把洗凈的玻璃罐頭瓶和蓋子蒸過,保持很燙的溫度;然后取一把沸水燙過的大勺,把還在沸騰的番茄塊直接舀到在蒸鍋上的玻璃瓶中,裝到九成滿,趁熱把蓋子擰上。最后,再把封好的瓶子們蓋蓋煮15分鐘,令其在鍋中自然冷卻后,再開蓋取出瓶子,就成了。北方的冬天,家家都只有白菜蘿卜老幾樣,而我家幸福地吃著添加了西紅柿罐頭的羅宋湯。紅燒肉罐頭什么時候開始出現的沒有確切數據,不過根據歷史資料可以推斷上世紀六十年代,已經有紅燒肉罐頭生產。當時的罐頭廠堪比“托拉斯”,養(yǎng)豬場、肉聯廠、罐頭廠一條龍制造基地。
觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整正規(guī)。如果印刷質量差,字跡模糊不清,標注內容不全,未打生產日期鋼印,則很可能是冒牌產品。查內質。對玻璃瓶包裝的產品,可檢查內容物的色澤、狀態(tài)、氣味,觀察其內容物塊形是否完整,無異物,無混濁。質量好的罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤,塊形、大小基本一致,完整不松散。水果顏色不應發(fā)生褐變,糖水清亮透明,除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外,應無雜質、無懸浮物。
首先我們要準備食材,準備豬肉500克,一個雞蛋淀粉三勺,面粉兩勺,姜末,胡椒粉半勺,糖兩勺,鹽一勺,蠔油一勺,料酒一勺,生抽一勺。把雞蛋打在碗里,在雞蛋里面加入三勺淀粉,兩勺面粉,攪拌成糊狀,把豬肉剁成肉餡兒,就像包餃子的肉餡兒,豬肉倒在面糊里面攪拌均勻,然后倒入一勺料酒,一勺生抽一勺油,一勺鹽,兩勺糖,一勺蠔油,胡椒粉,姜末攪拌均勻。平底鍋里刷上一層油,把我們攪拌好的肉餡兒放在碗里壓平整。把肉餡放在蒸鍋上隔水蒸,大概蒸半個小時把肉餡蒸熟,以后呢,稍微放涼一些就可以切片吃了,這樣自己在家里制作非常美味的火腿肉罐頭就做好了