鄭州專業(yè)素罐頭批發(fā)

肉、禽、水產(chǎn)動物類罐頭含有豐富的營養(yǎng)成分，微生物容易生長繁殖，開罐后罐內(nèi)的肉質(zhì)和湯汁與空氣接觸，很容易被空氣中的微生物污染，如果一次吃不完而又沒有正確地存放剩余的罐頭，會引起微生物的大量繁殖而導(dǎo)致罐頭變質(zhì)。果蔬類罐頭一經(jīng)打開，如果罐頭罐體采用馬口鐵材料，馬口鐵遇到空氣后容易氧化，會破壞食物中的維生素C，如果不倒出放置冰箱保存，剩余的罐頭可能會因微生物污染而變質(zhì)，消費者若食用這樣的肉類或者果蔬罐頭食品就會存在危險。因此，肉類或果蔬類罐頭一經(jīng)打開，如果一次吃不完，剩余的罐頭食品應(yīng)該倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中，用保鮮膜封好暫存，或存放于冰箱中，但仍需盡快吃完。糖醬類和果醬類罐頭一次吃不完，則應(yīng)該把罐口遮蓋好或倒入其它容器中，用保鮮膜封好，在 2-3天內(nèi)吃完（秋冬季節(jié)可多儲存幾天），因這類罐頭糖度一般都在40%-65%，具有防腐作用，不易變質(zhì)。

現(xiàn)在，流傳著這樣一種說法：火腿罐頭就是水果中的方便面。這個比方著實貼切，且不論火腿罐頭的營養(yǎng)價值幾何，就像人們常吃方便面一樣，火腿罐頭也總會得到人們的青睞。既然如此，那就有必要給大家選購火腿罐頭提供一些合理的指導(dǎo)，讓大家盡可能買到放心火腿罐頭。跟選購其他商品一樣，選購火腿罐頭的首步就是外觀。標(biāo)簽是商品的身份證，遇到火腿罐頭上的標(biāo)簽異常，一定要及時更換。一般來說，標(biāo)簽異常主要有粘貼不牢、油浸、字跡模糊三種情況，當(dāng)然根據(jù)標(biāo)簽仔細(xì)核對生產(chǎn)日期也是必要的。再者就是瓶蓋，無論是瓶蓋生銹、有劃痕還是凸起，都不建議選用。

你仔細(xì)看看上面有透明膠貼了個小起子，起子頂部中間是空的，你再看看罐頭的旁邊，有個小的縫，其中有個細(xì)條是支出來的？你就把支出來的這個部位，插進(jìn)起子頂部中間空的部位，然后開始卷這個起子，就這樣，沿著這個縫，把罐頭給弄開了，如果是沒有拉環(huán)也沒有起子的罐頭，就用開罐頭器，那種多功能刀上有。如果沒刀的話只能用笨辦法了，用一把一字改錐和錘子就行了，把改錐豎直放在罐頭面上，沿邊用錘子敲改錐，由于罐頭的鐵皮很薄會被改錐敲破，一點一點的就打開了。還有用菜刀的一角在罐頭表面切一個十字，再掀起鐵皮也行

大家平常的時候總是會吐槽，我買的明明就是肉罐頭啊，為啥這罐頭里就是沒有肉呢？？這肉罐頭也太“假”了吧！真的是讓人懷疑人生！小編表示，買的肉罐頭里沒肉？因為你從來都沒有見過軍用工廠的罐頭，罐頭的種類是分有很多種的，還有一些海軍專用，或者陸軍專用的，每一種都是分的比較仔細(xì)的。有回鍋肉、紅燒豬肉。五香牛肉干的罐頭、皺油蹄膀罐頭等等。聽起來就讓人流口水呢！揭開之后，里面的肉可以很清楚地被看到，是一塊塊的，不像平常見到要么是很碎的，要么就是一塊板一樣！看著非常誘人。

馬口鐵罐 馬口鐵罐是指兩面鍍有純錫的低碳薄鋼板，由鋼基層、錫合金層、錫層、氧化膜和油膜五部分組成。鍍錫板有光亮的外觀，良好的耐腐蝕性能和制罐工藝性能，易于焊接，適于涂料和印鐵商標(biāo)。其外層的鍍錫層呈銀白色，在常溫下有良好的延展性，在大氣中不變色，能形成良好的氧化錫膜層，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，因此一直是罐藏容器的主要材料。罐內(nèi)壁涂料多是由高分子樹脂(如環(huán)氧樹脂、鄭州素罐頭酚醛樹脂)和溶劑(如香蕉水、二甲苯、環(huán)己酮等)及少量添加物按一定比例制成的有機化合物，品種很多，但目前還沒有一種萬能涂料能滿足各種特殊要求。各種涂料具有其各自的組成、特殊性和適用性，因此須根據(jù)不同種類食品的不同要求來選擇相應(yīng)的涂料。水果蔬菜罐頭常用抗硫抗酸兩用涂料，素罐頭批發(fā)肉類罐頭常用抗硫涂料和防黏涂料。馬口鐵罐的優(yōu)點是安全無毒，具有良好的抗腐蝕性，耐高溫高壓，加工方便，適合工業(yè)化生產(chǎn)，一般作外銷產(chǎn)品時使用。其缺點是封罐后看不到內(nèi)容物，重復(fù)利用性差。