岳陽專業(yè)花生罐頭生產

午餐肉罐頭雖然早在一戰(zhàn)時就已發(fā)明，但中國自己生產午餐肉罐頭要晚得多，直到1957年捷克食品專家到上海梅林罐頭廠，才指導生產了第一罐午餐肉。當時基本僅供軍用，一般人能吃到綠皮的午餐肉罐頭，那說明你絕對有過硬的關系，拿來送禮更是無往而不利。不過，對那個時候肚子里缺油水的老百姓和軍人來說，保質期都不算是個事兒。曾經有一個老兵回憶，當戰(zhàn)備物資運輸通過駐地轉運時，知道運的是肉罐頭，流著口水卻沒有辦法，結果還是老兵有經驗，搬運那種大概是十公斤裝肉罐頭的時候，故意磕在地上弄壞，壞了只能就地處理，結果，這位當時的小兵吃到了最好吃的肉罐頭，多年后回憶起來依然回味十足。

午餐肉為什么叫“午餐肉”？在經濟蕭條的時期，這種罐頭也成了肉的替代品。當時一般的工薪階級是沒有吃午餐的習慣的，而中上層階級的人士在午餐聚會的時候，就喜歡吃這種罐頭。由于Spam頻繁出現在午餐宴會上，所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”，意思就是午宴吃的肉。這種罐頭在美國受到了人們的熱烈歡迎，后來開拓國際市場，來到了中國。到了中國就要有一個中文名，但是生產商沒有把“Spam”這個詞直接音譯過來，而是用“Luncheon Meat”這個詞，翻譯成了午餐肉。于是午餐肉就這么在中國遍地開花，如今的午餐肉，就是這類型罐頭的專有名詞。午餐肉在開罐的時候有些麻煩，很容易粘在罐壁上，但是人們依舊喜歡食用這種罐頭。直接煎或者用來炒菜，都很美味。

觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規(guī)。如果印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未打生產日期鋼印，則很可能是冒牌產品。查內質。對玻璃瓶包裝的產品，可檢查內容物的色澤、狀態(tài)、氣味，觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁。質量好的罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不松散。水果顏色不應發(fā)生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉淀外，應無雜質、無懸浮物。

罐藏食品作為我國食品工業(yè)的重要門類，罐頭行業(yè)是我國農產品出口支柱產業(yè)。罐頭食品營養(yǎng)、健康，岳陽專業(yè)花生罐頭具有工業(yè)化程度高和食品安全保障度高的特點，能用過硬的技術保衛(wèi)“舌頭上的安全”。同時，罐頭加工促進農副產品的轉化和深加工，對于帶動農業(yè)產業(yè)化有著特殊作用。而為了國內市場實現產業(yè)轉型，花生罐頭生產廣大罐頭企業(yè)已經開始在品牌和渠道上下功夫，而這需要行業(yè)開展科普教育宣傳，讓消費者了解方便、快捷、安全、美味的罐頭產品，大力支持行業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

罐頭，已經成為中國人日常生活的一部分，卻也是最不起眼的一部分?，F在人們只需要在網上一鍵購物，便能嘗遍世界各地的生鮮美食。而且隨著人們對健康飲食理念的追求，重油重鹽重糖的罐頭食物更是讓人不敢觸碰。但是，在清朝末年，外國罐頭食品初入中國時，罐頭確是神秘而時尚的稀罕物。平常人家是不會購買消受的，制作精良且方便保存的外國罐頭被當做一種風靡當時的送禮佳品。鑒于此，國內商人試圖“師夷長技以自強”，在農副業(yè)豐富且氣候潮濕難以保存食物的南方，開始生產制造罐頭產品。到了民國初期，我國罐頭食品制造業(yè)已經有七大中心，分別為廣州、汕頭、廈門、福州、上海、蘇州及揚州。各地罐頭廠將中華美食文化融入罐頭產業(yè)，創(chuàng)新出不同類型的罐頭。使得罐頭食品成為中國眾多食品最先打入國際市場，與國際接軌的一種商品。