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印度雖說是水果大國,但是水果的種類還是稍微有些局限,水果大都是數(shù)量居多,種類并不是很繁多。而且即使再美味的食物天天吃,也會吃膩。但是火腿罐頭種類不少,儲存時間也比較長,可以有很多種口味可以選擇,黃桃味罐頭、梨罐頭、山楂罐頭、橘子罐頭、草莓罐頭等等,火腿罐頭經(jīng)過二次加工,跟新鮮的水果相比較有不同的口味。
中國罐頭工業(yè)協(xié)會提出,從全球的罐頭發(fā)展趨勢上看,綜合性集團化漸成潮流,資源逐漸集中靠攏,產業(yè)鏈不斷優(yōu)化,市場壟斷加劇,國際同行競爭力進一步加強;同時,新材料、新包裝和新技術的技術應用,大大加快創(chuàng)新步伐,這為罐頭產業(yè)的發(fā)展提供了有力的內生動力。而從需求的角度上看,包括食品工業(yè)在內的制造流通產業(yè)的新概念、新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn),有可能帶來意料之外的消費需求和方式的變革,這為罐頭產業(yè)的煥然新生提供了適時的契機。而且,由于年輕一代生活方式的變化,在廚房簡單化、時尚化和戶外運動、休閑旅游等大背景下,罐頭行業(yè)正迎來“廚房市場”、“背包市場”、“后備廂市場”等不同消費場景下的歷史機遇。
既然是午餐肉罐頭,就繞不開“罐頭”的故事了。首先必須說要說的是,罐頭之所以能長時間保存而不變質,完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌,哈爾濱專業(yè)羊肉罐頭與防腐劑毫無關系。罐頭的歷史可比防腐劑據(jù)更久。據(jù)考證,罐頭起源于法國大革命時期,當時為了遠征軍的食物供應,拿破侖重重懸賞找到食物長期保存的方法,有人就獻上了制罐頭這個妙法。若論形神兼?zhèn)?,中國最早的罐頭類實物,是公元前316年埋下,羊肉罐頭批發(fā)在湖北荊門的包山楚墓中出土的陶罐。這12個完全密封的陶罐,采用多重密封工藝,泥封、葦葉隔層、草餅覆蓋二層絹包裹。從拿破侖時代產生現(xiàn)代意義上的罐頭食品后,1851年在倫敦舉辦的萬國博覽會上,罐頭正式被大眾所認知,由軍隊士兵口糧進入了尋常百姓家。
罐頭是一種很奇特的食物,不添加防腐劑,它的保質期也能很久。在日常生活中作為小菜的它,到了緊急時刻也能成為救命糧食。無論是水果蔬菜,還是肉類海鮮,都能找到相應的罐頭食品。“臭”名昭著的鯡魚罐頭風靡網(wǎng)絡,讓吃貨們再一次把目光投向了罐頭市場。午餐肉就是罐頭界中經(jīng)典的罐頭之一。很多懶人不愿意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一些簡餐是根本不需要動明火的,原料也不難得。至于味道嘛,肯定比7-11的冷凍品要好吃。只需午餐肉一聽、切片面包一包、黃瓜兩條、沙拉醬若干?;蛘呒逡粋€荷包蛋夾進去,就變成了香港茶餐廳有名的“餐蛋治”,更惹味!