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1.方便食品,隨時(shí)隨地,開(kāi)罐即食。2、 節(jié)省時(shí)間, 一朝購(gòu)入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來(lái)萬(wàn)家歡樂(lè)。3、 營(yíng)養(yǎng)豐富,四季果蔬,一時(shí)享用,南北營(yíng)養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康, 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用保健康。5、 風(fēng)味獨(dú)佳, 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全,技術(shù)成熟,百年不衰,各國(guó)認(rèn)可,安全放心。7、 便于攜帶 , 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存,不用冰箱省電費(fèi),全部可食不浪費(fèi),商業(yè)無(wú)菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價(jià)格低廉, “反季” 果蔬價(jià)格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當(dāng)季批量大加工,味正、營(yíng)養(yǎng)價(jià)低廉。(請(qǐng)比較與其它食品的售價(jià))。10、節(jié)能環(huán)保,省水、省電、省煤火,遠(yuǎn)離油煙不用愁,空瓶空罐可再生,節(jié)約資源無(wú)污染。 易拉蓋、玻璃瓶旋開(kāi)蓋等的廣泛應(yīng)用已使“罐頭好吃口難開(kāi)”成為歷史。
最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年,法國(guó)皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方,長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長(zhǎng),大批食品運(yùn)到前線后便會(huì)腐爛變質(zhì),他希望解決打仗行軍時(shí)儲(chǔ)糧的問(wèn)題,于是法國(guó)政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法,如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備,就將這筆巨款獎(jiǎng)給他。很多人為了得獎(jiǎng),都投入了研究活動(dòng)。其中經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人尼古拉·阿佩爾(Nicolas Appert, 1749-1841)夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐,終于找到了一個(gè)好辦法:把食品裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。他經(jīng)過(guò)十年的艱苦研究,終于在1804年獲得成功。
日本魚(yú)類資源豐富,他們自產(chǎn)的罐頭大部分是魚(yú)罐頭。但是日本的畜牧業(yè)并不發(fā)達(dá),所以他們剛開(kāi)始都是從美國(guó)進(jìn)口肉罐頭。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)之前,日本軍隊(duì)為了補(bǔ)充軍需,緊急從美國(guó)購(gòu)入了一批牛肉罐頭。但美國(guó)的牛肉罐頭的口味日本士兵并不喜歡,所以后來(lái)日本人從美國(guó)進(jìn)口牛肉自己制作罐頭,在里面加上胡蘿卜和土豆這種素菜,加上砂糖和醬油做出來(lái)味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛(ài),就連當(dāng)時(shí)的日本平民也很喜歡吃。而自從日本和美國(guó)關(guān)系惡化之后,這些高端的肉罐頭都被自產(chǎn)的低質(zhì)量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭里面都是豬血和粗糧,到了后來(lái)日本國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越緊張,日本士兵只得隨身帶些冷飯團(tuán)充饑。
現(xiàn)在過(guò)節(jié)都送什么禮盒?記得最早的時(shí)候走親戚都是拿罐頭、紅糖、果子盒、酒,如果親戚家有老人的話,還會(huì)拿上兩個(gè)自家蒸的棗卷饃;后來(lái)到了零幾年的時(shí)候,開(kāi)封火腿豬肉罐頭農(nóng)村老家過(guò)年走親戚都流行拿煙酒、方便面、整箱子的餅干、點(diǎn)心等,看著箱子很大很高端,實(shí)際上里面裝的東西很少,也很劣質(zhì)!現(xiàn)在過(guò)年走親戚,拿的東西也越來(lái)越實(shí)惠了。比如拿米、面、油、雞蛋、酒、牛奶等?,F(xiàn)在過(guò)年送什么,火腿豬肉罐頭生產(chǎn)還是要根據(jù)地方的風(fēng)俗和關(guān)系的輕重:第一,年紀(jì)大關(guān)系很好的送些老年保健品如腦白金純牛奶之類的。第二,年紀(jì)大關(guān)系不是很好的,就會(huì)買些酒肉之類的。第三,年紀(jì)不大關(guān)系很好就會(huì)買些飲品之類的比如安慕希,純牛奶之類的。