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在方便食品界除了各種速食以外,各類罐頭可以算得上最棒的配菜!方便省時,價格低廉。而且簡單搭配就能做出豐盛的一餐。宜昌專業(yè)咸牛肉罐頭不像速食一樣單一,應(yīng)該是宅星人解決果腹問題的不二選擇啦。大部分罐頭都是可以即食的。但除了即食的罐頭以外,也有許多食材罐頭,經(jīng)過簡單料理就能夠成為餐桌上不可或缺的美味呢。無論是拌飯還是夾饅頭,絕對是下飯利器。在家吃一罐既方便又美味。咸牛肉罐頭銷售對于很多小地方,沒有那么豐富種類的蔬菜。或者是因為時節(jié)的原因缺少某種蔬菜,罐頭蔬菜也是一個選擇喲。甚至有一期廚藝大師(美國版)有專門對罐頭食物進行的挑戰(zhàn)呢。
目前全國最大的火腿罐頭廠家都集中在這一地區(qū),因為環(huán)境的 產(chǎn)地等地理因素。其他地區(qū)所產(chǎn)的火腿罐頭很難達到這中記憶中的味道。而更多的廠家也依然依靠記憶的味道在進行的銷售。但是口感大不如從前。記者從臨沂喜有來食品有限公司了解到。目前已經(jīng)很少有廠家運用著傳統(tǒng)的方法在做火腿罐頭,但是隨著技術(shù)的創(chuàng)新,新產(chǎn)品在外觀口感以及營養(yǎng)價值上都較以前的更上一層樓。
從成分上看,火腿腸以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑,然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品,選材新鮮,新鮮制作,新鮮包裝,高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng),高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌,不需要添加任何防腐劑。午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮嫩,風(fēng)味清香。
上班族適合蔬菜罐頭。上班族生活節(jié)奏快,沒有時間攝入足夠的蔬菜。蔬菜罐頭食用很方便,搭配點火腿、雞蛋、肉餡,就能做出營養(yǎng)均衡的一餐,比如玉米青豆火腿炒飯、粟米羹、荸薺丸子等。兒童可吃水果罐頭。研究顯示,水果罐頭與新鮮水果的營養(yǎng)相差不大,不過因為糖分偏高,不太適合老年人,但對兒童就很適合。一來水果罐頭比較軟,適合消化功能不太好的兒童。二來,許多本來非常酸的水果,比如黃桃,在加工成罐頭后就香甜可口。其實我們吃的果粒酸奶也是用的水果罐頭,這樣口感才不會改變,不易變質(zhì)。
1、直接開罐吃:這當(dāng)然是最簡單,也是最經(jīng)典的吃法。我專門試吃了一罐,除了雞精味稍濃外,并不難吃。當(dāng)然,前提是我已經(jīng)在辦公室里連續(xù)看了5個小時的版,夜宵時間未到,午飯也吃得不是很飽。2、泡面:和第一種吃法一樣簡單。午餐肉切塊,直接加在方便面里就可以。不怕麻煩的話,加一個雞蛋,煮一下更好。這就是香港茶餐廳有名的“餐蛋面”。3、拌沙拉:沙拉的原料可以自由增減,舉凡黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等等,都可以加入。這里只舉最簡單的搭配。