岳陽推薦牛肉罐頭銷售

1932 年，午餐肉的鼻祖誕生了，一款由杰伊·荷美爾（荷爾美公司創(chuàng)始人之子）發(fā)明的12 盎司罐裝午餐肉。一塊由火腿、豬肉和淀粉混合著糖、鹽、水等制成的粉色肉塊，價格比市面上的普通肉類便宜，而且還能補充熱量和喂飽腸胃。不過，最早這款午餐肉沒能達到銷售預期，直到有人把名字改成了「SPAM 午餐肉」（嚴正聲明：絕非廣告）配上 40 美分的售價，著實勾起不少吃土中人的拔草欲。罐頭食品早期其實都是出于戰(zhàn)爭原因才被需求，甚至可以說一場戰(zhàn)爭的輸贏有時候是由軍隊的罐頭質量決定的，午餐肉被發(fā)明后，同樣在“二戰(zhàn)”中起著至關重要的作用。與其這樣說，不如說它在二戰(zhàn)期間成為了全球網(wǎng)紅罐頭類食品。由美國人帶出的這種肉類替代品，一時間內(nèi)讓不少國家的人都視作平價中的美味。甚至讓俄羅斯、捷克等國家研發(fā)仿制。

家庭人口組成和情況發(fā)生變化。隨著計劃生育后一代的成熟，城市化速度的加快，人口的流動速度加快，傳統(tǒng)家庭多人家庭產(chǎn)生裂便，單身、情侶或三口之家等等家庭形式越來越多，對于食品的購買不再是家庭主婦的zhuanli。消費觀念發(fā)生了變化。過去人們對食品的要求是有吃的，吃飽肚子，對應市場上出的食品都是對食物的簡單加工居多。但隨著消費觀念的變化，人們對食品的要求從過去的填充裹腹轉變到對口感、品質、營養(yǎng)、品牌的追求，食品也出現(xiàn)多樣化的趨勢，各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)并帶給消費者沖擊，這時罐頭產(chǎn)品給人的概念就相對顯得沉舊。

罐頭沒營養(yǎng)：在生活中，大多數(shù)消費者認為，動物性食品剛剛宰殺的就是新鮮，植物性食品剛剛采摘的則為新鮮，經(jīng)過加工儲藏的這些食品就失去了其“鮮活”。這種認識在定義“新”上并沒有錯，但是在“鮮”上呢，就不完全正確了。岳陽推薦牛肉罐頭事實上，有一些水果并不是剛剛采摘后立即食用最好。例如水果中的菠蘿和黃桃，前者含有強烈菠蘿蛋白酶，立即食用會傷及人的舌頭表面粘膜和胃粘膜，而后者則在放置一段時間后經(jīng)過“后熟”，才會更加可口。二者在制成水果罐頭后，菠蘿蛋白酶會受到高溫殺菌而失去活性，且果肉中的大量植物纖維被柔化，因而更加可口營養(yǎng)成分卻不減少。牛肉罐頭銷售一些食品，如金槍魚等魚類，在活著的時候保持新鮮，而一旦死亡其營養(yǎng)成分就迅速流失。這類食品呢，平常人很難吃到活的，于是罐頭加工廠捕撈后立即處理將它們做成罐頭，這樣反而將從捕撈——加工的時間縮短了，從而更大程度的保持了營養(yǎng)成分。

最近在花式吃罐頭中，大大小小，各種各樣的罐頭，你究竟比較喜歡哪一種？豬肉罐頭：看著有些油膩，不過喜歡吃肉的人應該不會在意這些，金槍魚罐頭：品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚。牛肉罐頭：和豬肉罐頭看著很像，不過是兩種不一樣的口感。鯡魚罐頭：最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。小編想它的殺傷力應該不用多說了，鯪魚罐頭：小編覺得超級下飯。帶魚罐頭：真的超級喜歡吃帶魚的，和家里做的味道很像。午餐肉罐頭：午餐肉罐頭小編只選擇通寶。

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關鍵特征：密封和殺菌。市場上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達到長期貯存的效果，實際上罐頭食品先經(jīng)過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之后，達到商業(yè)無菌，而罐頭本質上是不可能使用真空技術來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要添加防腐劑。罐頭食品經(jīng)過密封包裝，所以也阻止了細菌的入侵，還是保有原有的新鮮。

創(chuàng)新不等同搞發(fā)明，不能將范疇僅限于前人未開發(fā)的肉類制品，而是要放開思路，確保不盲目、不跟風、不刻意，因地制宜加大對新產(chǎn)品的研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改造力度，以及對其面市形式的個性化、多樣化處理等。也可以這樣認為，只要符合國家有關食品法律法規(guī)的要求，做到尊重不同群體、不同地域、不同時期的市場消費習慣，對畜禽產(chǎn)品原料、外形、風味、包裝等進行創(chuàng)意處理，而該類制品在市場上又有充分的消費需求，能節(jié)本降耗，能提高食品安全水平和經(jīng)濟效益，那么，這樣的產(chǎn)品就已經(jīng)實現(xiàn)了真正意義上的創(chuàng)新。“十月懷胎，一朝分娩”，肉類制品的創(chuàng)新并非一朝一夕，也不是簡單的相加相乘，而是要經(jīng)過市場的反復考驗和供需的反復調整。待到一種肉能被加工成百千種食品，并廣受市場好評時，自然，十種畜禽就能有千萬條銷路，“肉賤傷農(nóng)、肉貴傷民”和“豬周期”的怪象都將因此大幅緩解。