茂名專業(yè)排骨罐頭生產(chǎn)

罐頭食品是食品標準的重要組成部分，其分類原則與食品標準的分類原則基本相同，主要按照屬性、層級、性質(zhì)和內(nèi)容的不同進行分類。(1)按照標準的屬性不同，可分為強制性標準和推薦性標準，其中強制性標準為食品安全標準，其他為推薦性標準。(2）按照標準的層級不同，可分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。(3）按照標準的性質(zhì)不同，可分為技術(shù)標準、管理標準和工作標準。(4）按照標準的內(nèi)容不同，可分為基礎(chǔ)標準、產(chǎn)品標準、安全限量標準、檢測方法標準、過程控制技術(shù)與管理標準等。

水果罐頭是大家都很喜歡的，可是您知道水果罐頭的種類有哪些嗎?您知道水果罐頭的營養(yǎng)價值嗎?下面，中國休閑食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下水果罐頭種類及營養(yǎng)價值。晶玉桔子罐頭：桔子罐頭去除了很多人都不喜歡的絲絡(luò)，綿軟甜香，滑爽清香，而且桔子罐頭有點接近果汁了，可以直接飲用。含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃*類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。晶玉黃桃罐頭：桃子的甜味滲透到桃子中，桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子精華的香甜發(fā)揮的，成為眾多罐頭品種中深受歡迎的一種。性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。

美國大兵的罐頭里面，除了大塊的午餐肉之外，還有包裝好的糖果、咖啡、餅干。從1938年開始，在實戰(zhàn)情況之下，每一個前線士兵每天可以分配到3個肉罐頭和3個主食罐頭（面包類）。1942年開始，陸軍的口糧又經(jīng)過了改善，改用紙盒包裝，里面不僅僅有肉類罐頭還有餅干、糖果、咖啡、香煙、衛(wèi)生紙等等一切能想到的主食和零食。另外美軍還配發(fā)巧克力糖，以便陸軍士兵積蓄能量。美國陸軍可以是所有參戰(zhàn)國之中吃得最好的了，但是在美國海軍眼里，這些根本不算什么。美國海軍有大型冷庫儲存食物還能吃到新鮮的海鮮，所以他們對陸軍吃膩了的午餐肉罐頭是不屑一顧的。

我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊乃惞揞^的維生素都遭到大量破壞。研究數(shù)據(jù)表明，加工罐頭時，火腿罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。茂名專業(yè)排骨罐頭火腿罐頭的高糖分使胰腺負荷加重。很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。這些糖被攝入人體后，排骨罐頭生產(chǎn)由于能量較高，會導(dǎo)致肥胖。同時，可在短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。排骨罐頭生產(chǎn)另外，研究還發(fā)現(xiàn)，糖可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，從而影響免疫力。孕期不應(yīng)選擇罐頭食品。

罐頭，是一種包裝食物的方法。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式，便于使用。罐頭是一種很方便的發(fā)明，攜帶起來不怕撞擊不怕傾灑，保質(zhì)期也很長。大家一定吃過很多罐頭，雖不說品種多，但一定有那么一種罐頭的味道是你魂牽夢繞，想忘都忘不掉的。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標簽完整清晰，應(yīng)該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標準代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限。其次應(yīng)選購保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。此外還要看罐頭食品是否有變形，術(shù)語稱為胖聽、漏聽。

肉、禽、水產(chǎn)動物類罐頭含有豐富的營養(yǎng)成分，微生物容易生長繁殖，開罐后罐內(nèi)的肉質(zhì)和湯汁與空氣接觸，很容易被空氣中的微生物污染，如果一次吃不完而又沒有正確地存放剩余的罐頭，會引起微生物的大量繁殖而導(dǎo)致罐頭變質(zhì)。果蔬類罐頭一經(jīng)打開，如果罐頭罐體采用馬口鐵材料，馬口鐵遇到空氣后容易氧化，會破壞食物中的維生素C，如果不倒出放置冰箱保存，剩余的罐頭可能會因微生物污染而變質(zhì)，消費者若食用這樣的肉類或者果蔬罐頭食品就會存在危險。因此，肉類或果蔬類罐頭一經(jīng)打開，如果一次吃不完，剩余的罐頭食品應(yīng)該倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中，用保鮮膜封好暫存，或存放于冰箱中，但仍需盡快吃完。糖醬類和果醬類罐頭一次吃不完，則應(yīng)該把罐口遮蓋好或倒入其它容器中，用保鮮膜封好，在 2-3天內(nèi)吃完（秋冬季節(jié)可多儲存幾天），因這類罐頭糖度一般都在40%-65%，具有防腐作用，不易變質(zhì)。