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健康,是很重要的事情,而飲食則是跟健康息息相關(guān),所以對(duì)于飲食方面也是需要上心去注意的。罐頭食品是生活中非常常見的一種食品,在味道上面也是深受不少人喜歡。不過對(duì)于罐頭食品而言,食用時(shí)則是需要引起注意,不當(dāng)?shù)氖秤梅椒▽?duì)于健康也是有影響的。罐頭類食品具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、容易保存等特點(diǎn),在生活節(jié)奏加快的現(xiàn)代社會(huì)深受人們的歡迎,有些人甚至把罐頭當(dāng)作日常菜肴來食用。這種做法是不對(duì)的,因?yàn)槌3怨揞^食品不利于身體健康。罐頭可以吃一些增加生活的調(diào)味劑,但是對(duì)于兒童處于成長發(fā)育的階段,長期食用大量的罐頭食品,也會(huì)影響身體的正常發(fā)育,不利于兒童的健康成長。
午餐肉大概是世界上最矛盾的食物了吧。你明知道它只是肉糜、淀粉,以及各種香料的組合物,但把它切成片,丟到鍋里煎至兩面金黃,福州推薦花生罐頭滋滋的聲音仿佛在暗示你,午餐肉的香氣已徹底被激發(fā)。不過,最早的午餐肉的確是不含淀粉的。午餐肉原本指的是在午宴上的冷切肉,包括各式火腿、香腸熏肉等。二戰(zhàn)前夕的蕭條時(shí)期,由于肉類供應(yīng)緊缺,當(dāng)時(shí)的肉制品巨頭荷美爾公司利用廉價(jià)的豬肩肉將其剁碎,花生罐頭銷售加入調(diào)料打成漿,然后灌進(jìn)鐵皮罐頭里成型。這種美國生產(chǎn)的午餐肉罐頭也隨著戰(zhàn)爭傳入了中國上海等地,這是國人第一次接觸到午餐肉罐頭,當(dāng)時(shí)國民黨士兵有幸吃到過這種洋貨??箲?zhàn)結(jié)束后,大量的午餐肉罐頭作為救濟(jì)食品運(yùn)到了中國,對(duì)于飽受饑饉的國人來說,印著US的鐵皮罐頭便是最高的美味了。
剛剛都是懶人餐。接下來是需要?jiǎng)用骰鸬?,稍微?fù)雜一點(diǎn)。這道菜原理實(shí)際上是把午餐肉當(dāng)鮮肉使,除辣椒外,還可以跟各種蔬菜同炒,比如荷蘭豆、卷心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等等,其理同一。嗜辣的還可以加豆豉、豆瓣醬、剁椒,悉聽尊便。材料:午餐肉一聽、辣椒兩三只,做法:午餐肉切粗絲(不要太細(xì),免得下鍋容易碎。切片也可以,形狀最好配合蔬菜的形狀,大抵絲配絲、片配片),辣椒也切絲;熱鍋冷油,下午餐肉,略翻炒,加入辣椒,略翻炒,一點(diǎn)鹽、糖,起鍋(喜歡的也可淋一點(diǎn)生抽)。
你是肉食愛好者,每頓無肉不歡?你是否向往大口吃肉的快感,但又討厭去菜市場精挑細(xì)選買肉清洗處理烹飪?如果說有那么一款豬肉罐頭,含肉量高達(dá)90%以上,滿足你大口吃肉的愛好,又不用費(fèi)勁處理烹飪生肉的繁瑣,你是否會(huì)去選擇它?一直覺得罐頭類食品是一個(gè)偉大的發(fā)明,即使我不喜歡甜到膩人的水果罐頭,但不妨礙我對(duì)罐頭這類食品的贊賞。水果罐頭在八九十年代是很受歡迎的,那時(shí)候存儲(chǔ)技術(shù)低下、交通運(yùn)輸受限,很多水果的保質(zhì)期又很短,諸如:葡萄、黃桃、草莓、楊梅等等,很多小縣城無法吃到新鮮的水果,更不要說一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村了。迫于對(duì)水果的需求,水果罐頭存儲(chǔ)時(shí)間長,能運(yùn)輸?shù)饺珖鞯貐^(qū),也就受到了大眾的追捧。雖然水果罐頭也不太新鮮,但好歹也是水果,能吃到平時(shí)見不到的水果,好不好吃倒在其次了。