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隨著兒時的美味——午餐肉再度走紅網(wǎng)絡(luò),罐頭食品這一品類重新回到了消費者們的視野中。濃稠美味的午餐肉、清香鮮甜的黃桃糖水、鮮嫩細(xì)滑的油浸金槍魚……從肉制品、果蔬到主食,小小的一方鐵皮,匯聚了來自大江南北五湖四海的至上美味,可謂“只有想不到、沒有吃不到”。自新中國成立以來的70年發(fā)展,不僅僅帶來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的騰飛,更讓老百姓們的生活水平蒸蒸日上。從上世界五十年代的軍需和出口專用“奢侈品”,到今天“飛入尋常百姓家”的“網(wǎng)紅”食品,罐頭禮盒也被很多的商家作為送禮的一些產(chǎn)品而推出,你還記得兒時吃過的午餐肉罐頭的味道嗎?
這款好吃的午餐肉罐頭中豬肉、淀粉的配比要拿捏得當(dāng)。豬肉甄選自通寶豬后腿肉,采用積淀多年的肉食工藝及配方,讓豬肉與淀粉的配比恰到好處。豬肉罐頭中豬肉含量高達(dá)90%以上,口口勁肉,顆顆肉粒,豬肉纖維分明可見,即使經(jīng)過煎制水煮依然成型,口口肉感淀粉感幾乎為零。除此之外,通寶豬肉罐頭在保留通寶豬肉營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,將通寶本香與極致美味集于一罐,比一般的豬肉罐頭更富營養(yǎng)價值與細(xì)膩的口感。通寶肉罐頭是一款豬肉含量高達(dá)90%以上的罐頭,開罐即食滿足你大口吃肉的喜好,滿足你喜歡吃肉而討厭費勁處理烹飪生肉的的小心思。肉罐頭是大家都比較喜歡的類型,所以你想要什么樣的午餐肉罐頭就需要對里面的豬肉要了解清楚哦。
午餐肉是不可以長期吃的,午餐肉是一種罐制食品,它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過加工制作而成。午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽,這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來,而且可以提升午餐肉的味道,火腿豬肉罐頭批發(fā)但是可能會造成亞硝酸鹽吸入過多,從而影響大家的身體健康。而且它的營養(yǎng)價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高,所以媽網(wǎng)百科建議大家在百忙之中,對自己好一點。適當(dāng)?shù)某晕绮腿饪梢?,但還是要多吃一些比較有營養(yǎng)的食物,午餐肉的熱量在國際標(biāo)準(zhǔn)下是229千卡/100克,桂林專業(yè)火腿豬肉罐頭這個熱量并不算高,但相對于人體每天正常所需2200千卡來講,就稍微顯得高了那么一點。很簡單的例子,吃100克午餐肉,會有229千卡的熱量產(chǎn)生,而這229千卡的熱量,若是游泳則需要14分鐘才能完全消耗;而慢跑則需要21分鐘;而打羽毛球則需要35分鐘;散步需要54分鐘;騎自行車則需要75分鐘。
先配料當(dāng)然是新鮮的五花肉了,要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉,然后清洗干凈,放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成肉泥,如果沒有絞肉機(jī)的話,也可以直接買肉泥,或者是自己用刀剁成。然后準(zhǔn)備一個碗,把兩個雞蛋打進(jìn)碗里,攪散之后放上適量的面粉和淀粉,攪拌均勻,調(diào)制成面糊。把面糊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的肉泥里,攪拌均勻,這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末,白糖和食鹽,倒上點蠔油,生抽和料酒,也可以根據(jù)自己的口味加上適量的胡椒粉,按照一個方向不斷攪拌,這樣可以使肉質(zhì)更加有彈性。