嘉興推薦豬肉罐頭生產(chǎn)

自制肉罐頭：一、既然買(mǎi)來(lái)的午餐肉并不是用真正的肉做的，那我們自己就用真正的肉來(lái)做。首先配料當(dāng)然是新鮮的五花肉了，要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉，然后清洗干凈，放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成肉泥，如果沒(méi)有絞肉機(jī)的話，也可以直接買(mǎi)肉泥，或者是自己用刀剁成。二、然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，攪散之后放上適量的面粉和淀粉，攪拌均勻，調(diào)制成面糊。把面糊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的肉泥里，攪拌均勻，這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末，白糖和食鹽，倒上點(diǎn)蠔油，生抽和料酒，也可以根據(jù)自己的口味加上適量的胡椒粉，按照一個(gè)方向不斷攪拌，這樣可以使肉質(zhì)更加有彈性。

工業(yè)革命把這項(xiàng)誕生于 19 世紀(jì)的食物儲(chǔ)存技術(shù)變成了大眾化的消費(fèi)品?！度毡究茖W(xué)技術(shù)》系列視頻中曾對(duì)工業(yè)制罐進(jìn)行了詳細(xì)的描繪。嘉興推薦豬肉罐頭剛剛捕撈上來(lái)的沙丁魚(yú)集體砍頭，在嚴(yán)密的流水線中被制作成罐頭，期間經(jīng)過(guò)稱(chēng)重、瀝干、烹飪等多道工序，觀賞著這略顯殘酷的技藝，你卻對(duì)食品工業(yè)產(chǎn)生了怪異的信任。豬肉罐頭生產(chǎn)最?lèi)?ài)罐頭食品的仍然是美國(guó)人，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)人均罐頭年消費(fèi)在 90 公斤左右，西歐約為 50 公斤，日本 23 公斤，中國(guó)僅為 1 公斤。2016 年 1 月海關(guān)總署公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)出口的豬肉罐頭達(dá) 3474 噸，蘑菇罐頭 21505 噸，在所有我們出口的食品里面，罐頭占了 33.94%，這些罐頭銷(xiāo)往美國(guó)人的餐桌上。

午餐肉罐頭雖然早在一戰(zhàn)時(shí)就已發(fā)明，但中國(guó)自己生產(chǎn)午餐肉罐頭要晚得多，直到1957年捷克食品專(zhuān)家到上海梅林罐頭廠，才指導(dǎo)生產(chǎn)了第一罐午餐肉。當(dāng)時(shí)基本僅供軍用，一般人能吃到綠皮的午餐肉罐頭，那說(shuō)明你絕對(duì)有過(guò)硬的關(guān)系，拿來(lái)送禮更是無(wú)往而不利。不過(guò)，對(duì)那個(gè)時(shí)候肚子里缺油水的老百姓和軍人來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期都不算是個(gè)事兒。曾經(jīng)有一個(gè)老兵回憶，當(dāng)戰(zhàn)備物資運(yùn)輸通過(guò)駐地轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，知道運(yùn)的是肉罐頭，流著口水卻沒(méi)有辦法，結(jié)果還是老兵有經(jīng)驗(yàn)，搬運(yùn)那種大概是十公斤裝肉罐頭的時(shí)候，故意磕在地上弄壞，壞了只能就地處理，結(jié)果，這位當(dāng)時(shí)的小兵吃到了最好吃的肉罐頭，多年后回憶起來(lái)依然回味十足。

細(xì)細(xì)一想罐頭真的是和方便面同一等級(jí)的偉大發(fā)明對(duì)于加班狗而言，每每到深夜又疲倦又餓根本沒(méi)有力氣再去做飯也不想吃重油重鹽的夜宵這個(gè)時(shí)候伸伸懶腰深呼吸，打開(kāi)一罐通寶火腿豬肉罐頭絕對(duì)會(huì)羨煞旁人，好吃的出口品質(zhì)火腿豬肉罐頭，嘗一口便讓你欲罷不能！對(duì)于經(jīng)常出差的人，罐頭也是最佳伴侶有沒(méi)有出差本來(lái)就是沒(méi)日沒(méi)夜的活很多時(shí)候時(shí)間不對(duì)點(diǎn)沒(méi)法正常吃飯千萬(wàn)不要將就一次將就兩次將就，傷害的是自己的身體，出門(mén)的時(shí)候帶上一兩個(gè)罐頭，重量也不重來(lái)不及吃飯的時(shí)候也要照顧好自己。通寶午餐肉一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。 這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。

午餐肉大家應(yīng)該都很熟悉了，基本每個(gè)家庭都會(huì)備一點(diǎn)，無(wú)論是應(yīng)急炒盤(pán)菜，還是下面條，或者涮火鍋，都是非常方便，那究竟應(yīng)該怎么選擇呢？現(xiàn)在市面上的午餐肉林林總總估計(jì)能有上百種，有些地方性比較強(qiáng)，鋪貨范圍狹窄，比較難買(mǎi)到，這里就不提了。平時(shí)在各大電商能買(mǎi)到的，樓主基本都嘗試過(guò)，在線下超市也買(mǎi)過(guò)一些其他的款式，加起來(lái)大概也有個(gè)將近50種。經(jīng)過(guò)分析得出結(jié)論，通寶午餐肉罐頭是比較好吃的一家，你可以買(mǎi)來(lái)試一下，一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。

數(shù)據(jù)顯示，1959年，我國(guó)罐頭產(chǎn)量為16萬(wàn)噸，其中出口8.2萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的51%。1960年以后，由于農(nóng)產(chǎn)品原料短缺，罐頭產(chǎn)量縮減，1962年量?jī)H7.3萬(wàn)噸。1965年起，經(jīng)過(guò)原料改良、技術(shù)改進(jìn)等革新，年產(chǎn)量回升到12.2萬(wàn)噸，出口約8萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的66%。在新中國(guó)成立后的幾十年內(nèi)，罐頭這一最先打入國(guó)際市場(chǎng)的食品品類(lèi)，起步早、基礎(chǔ)好、發(fā)展快，在出口創(chuàng)匯方面為國(guó)家作出了巨大的貢獻(xiàn)，同時(shí)也逐步豐富了老百姓們略顯單調(diào)的餐桌。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著國(guó)民生活水平的提高，罐頭從出口的“奢侈品”飛入了尋常百姓家。在物資相對(duì)匱乏的年代，消費(fèi)者們對(duì)于這種“鐵皮可包萬(wàn)物”的食品需求不斷增大，罐頭的銷(xiāo)量逐年上漲。