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現(xiàn)在過節(jié)都送什么禮盒?記得最早的時候走親戚都是拿罐頭、紅糖、果子盒、酒,如果親戚家有老人的話,還會拿上兩個自家蒸的棗卷饃;后來到了零幾年的時候,農(nóng)村老家過年走親戚都流行拿煙酒、方便面、整箱子的餅干、點心等,看著箱子很大很高端,實際上里面裝的東西很少,也很劣質(zhì)!現(xiàn)在過年走親戚,拿的東西也越來越實惠了。比如拿米、面、油、雞蛋、酒、牛奶等。現(xiàn)在過年送什么,還是要根據(jù)地方的風(fēng)俗和關(guān)系的輕重:第一,年紀大關(guān)系很好的送些老年保健品如腦白金純牛奶之類的。第二,年紀大關(guān)系不是很好的,就會買些酒肉之類的。第三,年紀不大關(guān)系很好就會買些飲品之類的比如安慕希,純牛奶之類的。
杭州罐頭禮盒罐頭的優(yōu)點:1、 方便食品 — 隨時隨地,開罐即食。2、 節(jié)省時間 —一朝購入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來萬家歡樂。3、 營養(yǎng)豐富 —四季果蔬,一時享用,南北營養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用保健康。5、 風(fēng)味獨佳 — 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全 — 技術(shù)成熟,百年不衰,各國認可,安全放心。7、 罐頭禮盒銷售便于攜帶 — 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存 — 不用冰箱省電費,全部可食不浪費,商業(yè)無菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價格低廉 —“反季” 果蔬價格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當(dāng)季批量大加工,味正、營養(yǎng)價低廉。
民國初期,我國罐頭食品制造業(yè)有七大中心,分別為廣州、汕頭、廈門、福州、上海、蘇州及揚州,產(chǎn)品涵蓋蔬果、禽肉、水產(chǎn)、糖果、餅干及醬汁幾大類。其中禽肉罐頭主要有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等,現(xiàn)在常見的午餐肉罐頭還未自己生產(chǎn),紅燒肉罐頭也還沒出現(xiàn)。國人最早接觸午餐肉罐頭在二戰(zhàn)期間,美國出產(chǎn)的午餐肉在那時傳入上海等地,當(dāng)時國民黨士兵也有幸吃到這種洋貨。抗戰(zhàn)結(jié)束后,大量的午餐肉罐頭作為救濟食品運到了中國。中國老百姓們明顯對這種洋玩意兒有自己獨特的吃法,其中最流行的還是切碎了炒飯,對于戰(zhàn)爭中飽受饑饉的國人來說,印著US的鐵皮罐頭就是最高的美味了。二戰(zhàn)、朝鮮戰(zhàn)爭...午餐肉隨著美國,頻繁參與在戰(zhàn)爭之中;到了戰(zhàn)爭結(jié)束,它又滲透進參戰(zhàn)國家的飲食文化里,直到現(xiàn)在。
罐頭加工的主要工藝流程是:原料選擇→預(yù)處理→裝罐→排氣、密封→殺菌、冷卻→保溫檢驗→包裝,原料選擇:果蔬原料應(yīng)當(dāng)具有良好的營養(yǎng)價值、感官品質(zhì)、新鮮度,無病蟲害,無機械傷,還要具有供應(yīng)期長、可食部分比例高,這些都是利用果蔬原料加工一般食品的通用要求。對加工罐頭食品而言,不同品種的原料應(yīng)當(dāng)具有其良好的罐頭加工適應(yīng)性。對罐頭加工用的畜禽原料來說,不同原料的化學(xué)組成不同,加工適應(yīng)性也不同。不同產(chǎn)品對同一種類原料的要求也不同,但所有的畜禽原料都必須是來自非疫區(qū)、健康良好、宰前宰后經(jīng)過獸醫(yī)檢驗合格的原料。
你是肉食愛好者,每頓無肉不歡?你是否向往大口吃肉的快感,但又討厭去菜市場精挑細選買肉清洗處理烹飪?如果說有那么一款豬肉罐頭,含肉量高達90%以上,滿足你大口吃肉的愛好,又不用費勁處理烹飪生肉的繁瑣,你是否會去選擇它?一直覺得罐頭類食品是一個偉大的發(fā)明,即使我不喜歡甜到膩人的水果罐頭,但不妨礙我對罐頭這類食品的贊賞。水果罐頭在八九十年代是很受歡迎的,那時候存儲技術(shù)低下、交通運輸受限,很多水果的保質(zhì)期又很短,諸如:葡萄、黃桃、草莓、楊梅等等,很多小縣城無法吃到新鮮的水果,更不要說一些偏遠的鄉(xiāng)村了。迫于對水果的需求,水果罐頭存儲時間長,能運輸?shù)饺珖鞯貐^(qū),也就受到了大眾的追捧。雖然水果罐頭也不太新鮮,但好歹也是水果,能吃到平時見不到的水果,好不好吃倒在其次了。