金華優(yōu)質肉罐頭生產

健康，是很重要的事情，而飲食則是跟健康息息相關，所以對于飲食方面也是需要上心去注意的。罐頭食品是生活中非常常見的一種食品，在味道上面也是深受不少人喜歡。不過對于罐頭食品而言，食用時則是需要引起注意，不當的食用方法對于健康也是有影響的。罐頭類食品具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、容易保存等特點，在生活節(jié)奏加快的現代社會深受人們的歡迎，有些人甚至把罐頭當作日常菜肴來食用。這種做法是不對的，因為常吃罐頭食品不利于身體健康。罐頭可以吃一些增加生活的調味劑，但是對于兒童處于成長發(fā)育的階段，長期食用大量的罐頭食品，也會影響身體的正常發(fā)育，不利于兒童的健康成長。

罐頭食品是食品標準的重要組成部分，金華優(yōu)質肉罐頭其分類原則與食品標準的分類原則基本相同，主要按照屬性、層級、性質和內容的不同進行分類。(1)按照標準的屬性不同，可分為強制性標準和推薦性標準，肉罐頭生產其中強制性標準為食品安全標準，其他為推薦性標準。(2）按照標準的層級不同，可分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。(3）按照標準的性質不同，可分為技術標準、管理標準和工作標準。(4）按照標準的內容不同，肉罐頭生產可分為基礎標準、產品標準、安全限量標準、檢測方法標準、過程控制技術與管理標準等。

對于玩著智能手機和Pad長大的我們來說，罐頭是一種奇葩的存在——為什么這樣一種開啟麻煩易傷手、吃起來容易灑湯的食品，能在這么多年來一直長盛不衰？即使自己打開一罐，也未必能明白其中的奧妙，那好，我們一起探索家鄉(xiāng)的那些罐頭！不要流口水哦！不過要說到網紅罐頭的鼻祖，還得是金城武吃掉的那三十個過期的鳳梨罐頭，他把自己對于愛的無助，對于前任依戀和不舍全部寄托在鳳梨罐頭上，也通過吃那一罐罐鳳梨罐頭慢慢走了出來。讓我們拋棄防腐劑和不健康的鬼話，讓罐頭陪你度過躺在宿舍的愜意。

臘肉制作方法。 腌制臘肉的第一步是將“ 腌制”臘肉的食鹽、 花椒、 五香粉、 八角粒等放在鐵鍋內炒熟， 然后將它們一起均勻的涂抹在肉身上， 放在陶缸內腌漬。 目的是讓鹽、 香料與肉充分融合、 相互浸透。 食鹽是為了使肉脫水、 防止肉腐爛變質， 同時也是為了使肉有咸鮮味； 香料是為了除去肉的腥味， 提振肉的香氣。 " 至 ’ 天后， 將肉一塊塊取出，掛于太陽下或陰涼處曬晾， 除去肉中的水分， 使肉不易霉壞。由于冬天，特別是西南的云貴川地區(qū)寒冷、多雨，老百姓常常把臘肉掛在有火塘的地方烤干， 估計這就是薰肉的起源吧。 為了使臘肉在春季到來的時候不被霉壞， 一般老百姓會把臘肉切成片狀或塊狀， 然后把它放入盤口罐內， 并在罐口與罐蓋之間倒入清水， 使罐內的臘肉與罐外的空氣隔開， 罐內的臘肉不再會受到腐爛霉菌的侵蝕， 這樣既能保持臘肉的美味， 又能經久不壞。 類似的肉類， 例臘魚、臘雞、臘鴨等都是采用這樣的方法腌制的。