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    1. 火腿豬肉罐頭
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      珠海專業(yè)花生罐頭銷售

      2020-11-08
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      在瑞典,每年8月的第3個星期四,人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對,據(jù)說這時候是腌鯡魚味道最好的時候。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚,細(xì)細(xì)咀嚼或大塊吞咽。說到海鮮,相信吃貨們的眼睛都會立馬亮起來的,其實對于很多人來說都是無法拒絕海鮮的鮮美味道的,而且現(xiàn)在市場上的海鮮種類非常多,人們都能買到各種各樣的海鮮。而在海鮮中也會有一些高檔的海鮮,像鮑魚、帝王蟹、海參等都讓吃貨們垂涎欲滴,但是平時也不能經(jīng)常吃到。試吃俄羅斯進(jìn)口帝王蟹腿肉罐頭,吃時還要吐殼,簡直佛系商家。

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      罐頭食品在國外一直很受歡迎。僅在2009年,美國人就吃掉了價值254億美元的罐頭。在美國,家家戶戶的廚房、地下室中都會儲備一些罐頭,他們認(rèn)為,這是防災(zāi)應(yīng)急的必需儲備。而且,對很“懶”的美國人來說,罐頭是烹制美味的好幫手。比如,魚罐頭能很方便地做漢堡包、三明治、沙拉;番茄罐頭用來制作各種番茄口味的濃湯、燉菜、匹薩;水果罐頭可以做點心派、甜點;而方便的蔬菜罐頭更省去了去皮清洗的麻煩,用來烤、蒸、做沙拉都很好。中國營養(yǎng)專家認(rèn)為,罐頭每周最好只吃兩三次,而且不同人群略有側(cè)重。

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      罐頭食品是不含有防腐劑的, 罐頭食品是指在罐裝,密封后經(jīng)熱力殺菌達(dá)到商業(yè)無菌從而延長食品保鮮期的一類食品,根本無須添加防腐劑。 另外,目前我國的水果罐頭食品主要用于出口,日本、北美、歐洲等發(fā)達(dá)國家是罐頭的主要進(jìn)口國,因而他們對安全的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)重嚴(yán)格和苛刻。 因此,在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面,水果罐頭企業(yè)均進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制。罐頭不僅僅去皮去核,完全消除了果皮上殘留的農(nóng)藥,制作罐頭時密封,高溫?zé)崽幚砗驼婵毡4娴墓に?,達(dá)到的滅菌效果最為徹底,因此水果罐頭根本不需要添加任何防腐劑,完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長期保存不變質(zhì),容器內(nèi)的高真空使食品的風(fēng)味和營養(yǎng)得到最大限度的保存。 一般罐頭加工企業(yè),都會采用國際先進(jìn)的罐裝技術(shù),在高溫殺菌的條件下實現(xiàn)真空包裝。這樣就使得罐裝食品處于真空無菌狀態(tài)下儲存,而且沒有任何添加劑。 如果你要是想吃的話,可以選擇晶玉小黑罐水果罐頭,不錯的,不但年輕人愛吃,就連老人和孩子都喜歡呢

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      身為吃貨,家里的冰箱永遠(yuǎn)是飽和狀態(tài) —— 想塞進(jìn)去一件,就要先拿出來一件,就這樣滿滿登登的冰箱里,午餐肉也始終占一席之地;二是因為,對我們這一代人來說,午餐肉就是滿滿的童年回憶啊……小時候,像午餐肉啊麥乳精啊,都是不常見的稀罕物,待到逢年過節(jié)或家里來客的隆重場合,才會被父母請上桌。長大后專門翻了下午餐肉的老底兒,才知道它其實是種不太上臺面的戰(zhàn)備食物……不過沒關(guān)系!既有戰(zhàn)斗情誼又有童年回憶,不管身價兒幾何,我們都一樣待見它 !午餐肉原本指的是在午宴上吃的冷切肉(Cold Cut),包括各式火腿、香腸、熏肉等等。1937年起,源于美國明尼蘇達(dá)州的肉制品巨頭荷美爾公司(Hormel Foods),利用廉價的豬肩肉,將其剁碎,加入水和調(diào)料打成漿,制成了SPAM午餐肉罐頭食品。后來作為美軍隨軍糧在二戰(zhàn)期間被推廣到了全世界。時至今日我們可以看到,在沖繩、韓國等二戰(zhàn)時美軍活動頻繁的地區(qū),已經(jīng)形成了獨特的午餐肉飲食文化。

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      內(nèi)臟類肉罐頭:以豬、牛、羊等內(nèi)臟及副產(chǎn)品為原料,經(jīng)處理、調(diào)味或腌制后加工成的罐頭產(chǎn)品。如豬舌、鹵豬雜等罐頭。禽類:按加工及調(diào)味方法不同,分成下列種類。白燒類禽罐頭:將處理好的原料經(jīng)切塊、珠海花生罐頭裝罐,加入少許鹽(或香料或稀鹽水)而制成的罐頭產(chǎn)品。如白燒雞等罐頭。去骨類禽罐頭:將處理好的原料經(jīng)去骨、切塊、預(yù)煮后,加入調(diào)味鹽(精鹽、胡椒粉、味精等)而制成的罐頭產(chǎn)品。如去骨雞、去骨鴨等罐頭。調(diào)味類禽罐頭:將處理好的原料切塊(或不切塊)調(diào)味預(yù)煮(或油炸)后裝罐,花生罐頭銷售再加入湯汁、油等而制成的罐頭產(chǎn)品。這類產(chǎn)品又可分為紅燒、咖喱、油炸、陳皮、五香、醬汁、整只、香菇等不同類別。如紅燒雞、咖喱鴨、炸子雞、全雞等罐頭。水產(chǎn)類:按加工及調(diào)味方法不同,分成下列種類。 油浸(熏制)類水產(chǎn)罐頭:將處理過的原料預(yù)煮(或熏制)后裝罐,再加入精煉植物油而制成的罐頭產(chǎn)品。如油浸鯖魚、油浸煙熏鰻魚等罐頭。

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      午餐肉為什么叫“午餐肉”?在經(jīng)濟(jì)蕭條的時期,這種罐頭也成了肉的替代品。當(dāng)時一般的工薪階級是沒有吃午餐的習(xí)慣的,而中上層階級的人士在午餐聚會的時候,就喜歡吃這種罐頭。由于Spam頻繁出現(xiàn)在午餐宴會上,所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”,意思就是午宴吃的肉。這種罐頭在美國受到了人們的熱烈歡迎,后來開拓國際市場,來到了中國。到了中國就要有一個中文名,但是生產(chǎn)商沒有把“Spam”這個詞直接音譯過來,而是用“Luncheon Meat”這個詞,翻譯成了午餐肉。于是午餐肉就這么在中國遍地開花,如今的午餐肉,就是這類型罐頭的專有名詞。午餐肉在開罐的時候有些麻煩,很容易粘在罐壁上,但是人們依舊喜歡食用這種罐頭。直接煎或者用來炒菜,都很美味。

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