歡迎進(jìn)入商丘通寶食品有限公司官方網(wǎng)站!
電 話:0370-4473181
郵 箱:47410853@qq.com
網(wǎng) 址:www.gzshou.com
地 址:河南省商丘市虞城縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)至誠六路西側(cè)
日本魚類資源豐富,他們自產(chǎn)的罐頭大部分是魚罐頭。但是日本的畜牧業(yè)并不發(fā)達(dá),所以他們剛開始都是從美國進(jìn)口肉罐頭。甲午戰(zhàn)爭之前,日本軍隊(duì)為了補(bǔ)充軍需,緊急從美國購入了一批牛肉罐頭。但美國的牛肉罐頭的口味日本士兵并不喜歡,所以后來日本人從美國進(jìn)口牛肉自己制作罐頭,在里面加上胡蘿卜和土豆這種素菜,加上砂糖和醬油做出來味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛,就連當(dāng)時(shí)的日本平民也很喜歡吃。而自從日本和美國關(guān)系惡化之后,這些高端的肉罐頭都被自產(chǎn)的低質(zhì)量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭里面都是豬血和粗糧,到了后來日本國內(nèi)經(jīng)濟(jì)越來越緊張,日本士兵只得隨身帶些冷飯團(tuán)充饑。
罐頭食品是不含有防腐劑的, 罐頭食品是指在罐裝,密封后經(jīng)熱力殺菌達(dá)到商業(yè)無菌從而延長食品保鮮期的一類食品,根本無須添加防腐劑。 另外,目前我國的水果罐頭食品主要用于出口,日本、北美、歐洲等發(fā)達(dá)國家是罐頭的主要進(jìn)口國,因而他們對安全的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)重嚴(yán)格和苛刻。 因此,在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面,水果罐頭企業(yè)均進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制。罐頭不僅僅去皮去核,完全消除了果皮上殘留的農(nóng)藥,制作罐頭時(shí)密封,高溫?zé)崽幚砗驼婵毡4娴墓に嚕_(dá)到的滅菌效果最為徹底,因此水果罐頭根本不需要添加任何防腐劑,完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長期保存不變質(zhì),容器內(nèi)的高真空使食品的風(fēng)味和營養(yǎng)得到最大限度的保存。 一般罐頭加工企業(yè),都會(huì)采用國際先進(jìn)的罐裝技術(shù),在高溫殺菌的條件下實(shí)現(xiàn)真空包裝。這樣就使得罐裝食品處于真空無菌狀態(tài)下儲存,而且沒有任何添加劑。 如果你要是想吃的話,可以選擇晶玉小黑罐水果罐頭,不錯(cuò)的,不但年輕人愛吃,就連老人和孩子都喜歡呢
火腿肉罐頭雖然好吃,但是也不能多吃哦,因?yàn)榛鹜饶c是以禽畜肉為主要原料,輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入調(diào)味品、防腐劑等物質(zhì),最后采用腌制、高溫蒸煮等加工工藝制成。火腿腸每100克所含熱量為212大卡,是單位熱量較高的食物之一。一般人皆可食用火腿腸,但是孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;還有肝腎功能不全者最好就不要食用。因?yàn)榛鹜饶c添加了很多調(diào)味品、香辛料、防腐劑等,還含有亞硝酸鈉。大多數(shù)消費(fèi)者對西式高溫、低溫肉制品已基本接受,而對傳統(tǒng)中式肉制品則有明顯的口味偏好;如果吃起來,感覺味道有刺激或不爽口,說明食品添加劑添加過多,最好不要食用。
你是肉食愛好者,每頓無肉不歡?你是否向往大口吃肉的快感,但又討厭去菜市場精挑細(xì)選買肉清洗處理烹飪?如果說有那么一款豬肉罐頭,含肉量高達(dá)90%以上,滿足你大口吃肉的愛好,又不用費(fèi)勁處理烹飪生肉的繁瑣,石家莊優(yōu)質(zhì)肉罐頭你是否會(huì)去選擇它?一直覺得罐頭類食品是一個(gè)偉大的發(fā)明,即使我不喜歡甜到膩人的水果罐頭,但不妨礙我對罐頭這類食品的贊賞。水果罐頭在八九十年代是很受歡迎的,那時(shí)候存儲技術(shù)低下、肉罐頭銷售交通運(yùn)輸受限,很多水果的保質(zhì)期又很短,諸如:葡萄、黃桃、草莓、楊梅等等,很多小縣城無法吃到新鮮的水果,更不要說一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村了。迫于對水果的需求,水果罐頭存儲時(shí)間長,能運(yùn)輸?shù)饺珖鞯貐^(qū),也就受到了大眾的追捧。雖然水果罐頭也不太新鮮,但好歹也是水果,能吃到平時(shí)見不到的水果,好不好吃倒在其次了。
阿佩爾的玻璃罐頭問世后不久,英國人彼得·杜蘭特制成了馬口鐵罐頭,在英國獲得了zhuanli權(quán)。19世紀(jì)初,罐頭技術(shù)傳到美國,波士頓、紐約等地出現(xiàn)了罐頭工廠。1849年,美國人亨利·埃文斯開了一家規(guī)模空前的罐頭廠。1862年,法國生物學(xué)家巴斯德發(fā)表論文,闡明食品腐敗主要原因是微生物的生長和繁殖所致。于是,罐頭工廠采用蒸氣殺菌技術(shù),使罐頭食品達(dá)到絕對無菌的標(biāo)準(zhǔn)。
原料肉應(yīng)來自非疫區(qū)健康的畜(禽),肉尸放血良好,表面不再有破碎組織、內(nèi)臟殘留物、血液、胃腸內(nèi)容物、污物等。肌肉深層的溫度不應(yīng)超過4℃,夏天不應(yīng)超過6℃。整個(gè)肉尸表面,應(yīng)有堅(jiān)固的干燥硬皮。原料的預(yù)處理包括洗滌、去骨、去皮(或不去骨、不去皮)、去淋巴以及切除不宜加工的部分。各種產(chǎn)品所使用的原料用清水清洗于凈,除凈表面的污物,砍去腿圈、分段。一般豬片分為前后腿及肋條三段;牛片沿十三根肋骨處橫截成前腿和后腿二段,羊肉一般不分段,通常為整片剔骨或整只剔骨。若分段則需進(jìn)行剔骨去皮,將分段后的肉順次剔除脊椎骨、腿及其他全部硬骨和軟骨。