泰安推薦牛肉罐頭銷售

大概沒有哪種食物像午餐肉這樣矛盾，既是詛咒，亦是福音。但當(dāng)它被切成片，在滋滋作響的油里被煎得焦脆，或是在烈紅的火鍋里上下翻滾時(shí)，卻依然有種誘人動(dòng)筷的神秘魅力。它曾讓無數(shù)前線士兵免于饑餓，卻也成為他們后半生揮之不去的噩夢。它承載著幾個(gè)地區(qū)關(guān)于戰(zhàn)爭的傷痛回憶，又出人意料地成為了當(dāng)?shù)厥軞g迎的食物之一。它被一些人奉為泡面和火鍋的搭檔，卻又被另一些人目為難以下咽的“貓糧”。

數(shù)據(jù)顯示，1959年，我國罐頭產(chǎn)量為16萬噸，其中出口8.2萬噸，占總產(chǎn)量的51%。1960年以后，由于農(nóng)產(chǎn)品原料短缺，罐頭產(chǎn)量縮減，1962年量僅7.3萬噸。1965年起，經(jīng)過原料改良、技術(shù)改進(jìn)等革新，年產(chǎn)量回升到12.2萬噸，出口約8萬噸，占總產(chǎn)量的66%。泰安牛肉罐頭在新中國成立后的幾十年內(nèi)，罐頭這一先打入市場的食品品類，起步早、基礎(chǔ)好、發(fā)展快，在出口創(chuàng)匯方面為我國作出了很大的貢獻(xiàn)，同時(shí)也逐步豐富了老百姓們略顯單調(diào)的餐桌。改革開放以來，隨著國民生活水平的提高，牛肉罐頭銷售罐頭從出口的“昂貴品”飛入了尋常百姓家。在物資相對(duì)匱乏的年代，消費(fèi)者們對(duì)于這種“鐵皮可包萬物”的食品需求不斷增大，罐頭的銷量逐年上漲。

工業(yè)把這項(xiàng)誕生于 19 世紀(jì)的食物儲(chǔ)存技術(shù)變成了大眾化的消費(fèi)品。《日本科學(xué)技術(shù)》系列視頻中曾對(duì)工業(yè)制罐進(jìn)行了詳細(xì)的描繪。剛剛捕撈上來的沙丁魚集體砍頭，在嚴(yán)密的流水線中被制作成罐頭，期間經(jīng)過稱重、瀝干、烹飪等多道工序，觀賞著這略顯殘酷的技藝，你卻對(duì)食品工業(yè)產(chǎn)生了怪異的信任。愛罐頭食品的仍然是美國人，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國人均罐頭年消費(fèi)在 90 公斤左右，西歐約為 50 公斤，日本 23 公斤，中國僅為 1 公斤。2016 年 1 月海關(guān)總署公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國出口的豬肉罐頭達(dá) 3474 噸，蘑菇罐頭 21505 噸，在所有我們出口的食品里面，罐頭占了 33.94%，這些罐頭銷往美國人的餐桌上。

戰(zhàn)爭也將午餐肉帶到了韓國。朝鮮戰(zhàn)爭結(jié)束后，韓國的肉類供應(yīng)嚴(yán)重短缺，貧苦百姓會(huì)去美軍駐扎地附近翻揀殘羹剩菜，將撿到的午餐肉、香腸洗一洗，和韓式泡菜、豆腐一起，勉勉強(qiáng)強(qiáng)煮成一鍋亂燉，然后自嘲地稱之為“聯(lián)合國湯”，也叫“部隊(duì)鍋”——沒錯(cuò)，就是后來風(fēng)靡韓國甚至東亞的那道菜。當(dāng)時(shí)，一罐包裝完好的午餐肉罐頭幾乎是硬通貨，可以用來兌換各種米面蔬菜。如今，韓國的午餐肉消費(fèi)量僅次于美國。一個(gè)上百元的午餐肉罐頭組合，就是逢年過節(jié)的體面禮物，可見戰(zhàn)爭對(duì)飲食習(xí)慣留下的影響，實(shí)在比我們想象中更為深遠(yuǎn)。