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罐裝的午餐肉吃起來很方便。無錫推薦排骨罐頭可以掏出來切片擺盤便可以上桌食用,也可用來涮火鍋或做湯。下面介紹給大家介紹一下午餐肉夾餅,首先準備水60克,加2克干酵母,8克奶粉,4克糖,2克鹽,攪勻放30分鐘。另取高粉200克,加2克鹽,10克糖,70克水。把料拌開,把水也倒進去拌勻,加15克黃油,揉勻。把肉放在熱水鍋里發(fā)酵,發(fā)一個鐘。平均分成5份,分別滾圓松弛,,用生粉做手粉搟成薄餅,放在烤盤上,進有點余熱的烤箱,最后發(fā)酵30分鐘。番茄和午餐肉切成小丁放點蒜蓉炒香,生菜掰開洗干凈控干水。排骨罐頭生產烤箱預熱到250度放中層烤5分鐘左右看到餅鼓的像小皮球就行了。
平時大家去超市的時候,可能有的人比較喜歡買點牛肉罐頭回家,它可以直接拿它佐粥,也可以拿它炒青菜,感覺味道真不錯。如果大家遇到特殊情況不能出門時,家里可以囤點罐頭,午餐肉之類的食品,特別是雷雨天宅在家不能出門,這些罐頭可真是派上了用場。市場上各種各樣的罐頭,到底哪一種更好吃呢?今天來帶大家了解一下。牛肉罐頭是屬于比較油膩的食物,如果單吃的話有些膩人,如果能加入些蔬菜一起燉煮的話就會好很多,牛肉罐頭品牌常見的做法就是直接把牛肉罐頭倒進鍋里大火煸炒,出香味以后再放入配菜進去一起翻炒均勻即可。燉菜的話那就比較百搭了比如:土豆、西紅柿、茄子、豆角、白菜等這些蔬菜都是很好的搭配菜,直接把配菜洗凈后直接放進去亂燉就好,等到蔬菜烹飪熟了以后再加入適量的鹽和雞精調味即可起鍋裝盤。
原來以為火腿罐頭已經沒人要了,超市曾計劃將其全部淘汰下架,統(tǒng)計卻意外發(fā)現,該品類銷售以每年10%的增幅穩(wěn)步上升。稍加留意,不少年輕顧客竟整箱整箱將火腿罐頭抱回家。在那些沒時間削蘋果的時尚男女中,甚至催生出一個新的“罐頭族”。盡管市面上新鮮水果越來越多,但火腿罐頭作為方便食品,卻是超市不可或缺的品項,其銷售近來保持平穩(wěn)態(tài)勢,學生、生活節(jié)奏快的青年及游客是其主要顧客群。
1.檢查罐子底部是否凸起。正常的水果罐頭有一個頂部間隙,通常約為0.4厘米,這取決于制造商的工藝要求,以確保罐頭在高溫滅菌過程中會膨脹。如果鼓包嚴重,可以判斷是產品質量問題,不符合商業(yè)無菌要求2.如果內容太多或者真空度不夠,可以用筆輕敲,可以聽到兩種混合的清脆聲音。含有空氣或更多內容的聲音是混合聲音,而優(yōu)質罐頭的聲音是清脆的。怕判斷失誤,輕輕一搖就能知道里面的內容,從而判斷其質量。3.市場購買水果罐頭時,先要檢查水果罐頭的外觀,是否生銹,字體是否清晰,尤其是保質期。4.打開罐頭后,檢查是否有黑色硫化現象,發(fā)現管壁有這種情況,說明罐頭雖然符合商業(yè)無菌要求,但也受到了污染。主要是湯或者物理成分和罐頭之間的化學反應。5.罐頭食品可以在商業(yè)上保持無菌。存放4、5年沒有問題,產品質量也不會有問題。但是,營養(yǎng)物質會流失,食物本身會在現場分解或變色。