濟南優(yōu)質(zhì)火腿罐頭生產(chǎn)

午餐肉罐頭在很早之前大概在1991年的一些標(biāo)準(zhǔn)中，午餐肉的“肉”詞前沒有文字說明情況下，這種“肉”不僅僅指“豬肉”，它可以取自各種牲畜和家禽的軀體，包括內(nèi)臟和上述機械分離肉。所以就算是現(xiàn)在我們在購買時也可以看一下罐頭的產(chǎn)品配料表上的都是包含哪些材料的。午餐肉罐頭不管是現(xiàn)在還是過去，都是一種比較暢銷的產(chǎn)品，也是比較受小費者喜歡的一種食品，特別是在韓國的部隊火鍋中都少不了他的身影。像這種午餐肉罐頭不但產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美，而且食用方便。重要的是午餐肉有很長的貨架期，是目前市場上的很多火腿、肉糜火腿望塵莫及的。因此，在我國畜肉總產(chǎn)量日益提高的今天開發(fā)午餐肉有著很大的潛力。

午餐肉是一種罐頭食品，最早是戰(zhàn)爭時發(fā)放給軍隊以及百姓的應(yīng)急食物，由于戰(zhàn)時的物資緊缺，所以為了降低成本，在肉中加入了淀粉，午餐肉是一種淀粉和肉混合的食物。最初午餐肉在美國發(fā)明叫SPAM罐頭，在中國很多人吃西餐都是午餐吃，所以就被稱作午餐肉了。關(guān)于淀粉含量，首先我們可以從價格上看，在正常情況下，價格越便宜的午餐肉淀粉含量越高；其次我們也能看顏色和肉片的緊實程度以及口感，淀粉含量高顏色會變淺，口感松散，在火鍋中長時間煮會化掉。肉含量高顏色會偏紅，口感軟彈。只要是罐頭食品，就肯定需要添加防腐劑的，不過大家不用擔(dān)心，午餐肉罐頭銷售午餐肉的生產(chǎn)有著嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑的含量不會影響我們的健康。 但罐頭食品是高鹽、高脂肪的食物，多吃對身體不好。

罐頭是食品的一種，具有在常溫下可長期貯存、耐外界不良條件能力強等特點，那么如何辨識其安全性呢該怎么挑選呢，下面牛肉罐頭廠家來聊一下。一看包裝和標(biāo)簽標(biāo)識。先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限?？串a(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認證標(biāo)志。牛肉罐頭尤其看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。如果商標(biāo)印制粗糙，廠地、廠名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱印制不完整；鐵罐焊接處焊錫不完整、不均勻，卷邊處有鐵舌、流膠；玻璃瓶鐵蓋銹蝕，可能為劣質(zhì)品。二看配料表，是否含防腐劑。作為防止食品變質(zhì)的防腐添加劑有很多種，比如山梨酸、苯甲酸等，但根據(jù)有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)為了遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，惡意延長食品的保質(zhì)期，違法違規(guī)使用防腐劑。一般而言，罐頭食品的生產(chǎn)是在高溫殺菌的、真空密封環(huán)境里完成的，在高溫下，微生物均可殺滅，根本不需放防腐劑。據(jù)悉，一般罐頭食品在2年保質(zhì)期內(nèi)不會出現(xiàn)質(zhì)量問題。

新中國成立前，我國的罐頭食品工業(yè)僅在沿海少數(shù)幾個城市建立了有限的私營罐頭企業(yè)，如廣州廣茂香罐頭廠、廈門陶化大同食品廠、上海梅林罐頭食品廠、泰康食品廠、寧波如生罐頭廠（后更名為寧波罐頭廠），這些企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量不高、基礎(chǔ)薄弱、品種有限，僅以出口東南亞為主，但還是出現(xiàn)了一些品牌產(chǎn)品，如廣茂香的豆鼓峻魚罐頭，梅林的五香鳳尾魚罐頭、蔥烤娜魚罐頭，如生的油炯筍罐頭都有相當(dāng)?shù)闹??！懊妨帧币殉蔀橐粋€名牌商標(biāo)，在新中國成立后華東地區(qū)尤其是江浙滬罐頭廠的出口罐頭產(chǎn)品都冠以“梅林”牌銷往市場。

1.方便食品,隨時隨地，開罐即食。2、 節(jié)省時間, 一朝購入，三餐休閑。省卻下廚之苦，換來萬家歡樂。3、 營養(yǎng)豐富,四季果蔬，濟南優(yōu)質(zhì)火腿罐頭一時享用，南北營養(yǎng)，盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康, 物理滅菌徹底，絕不添加防腐劑，不要輕信假專家，放心食用保健康。5、 風(fēng)味獨佳, 中外名廚幾代人，千古珍味罐里藏，東西文化各千秋。6、 食用衛(wèi)生,技術(shù)成熟，百年不衰，各國認可，衛(wèi)生放心。7、 便于攜帶 , 外出旅游，備則心安。8、 常溫保存,不用冰箱省電費，全部可食不浪費，火腿罐頭生產(chǎn)商業(yè)無菌加真空，常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價格低廉, “反季” 果蔬價格貴，品質(zhì)、口味打折扣，當(dāng)季批量大加工，味正、營養(yǎng)價低廉。（請比較與其它食品的售價）。10、節(jié)能環(huán)保,省水、省電、省煤火，遠離油煙不用愁，空瓶空罐可再生，節(jié)約資源無污染。 易拉蓋、玻璃瓶旋開蓋等的廣泛應(yīng)用已使“罐頭好吃口難開”成為歷史。