威海專業(yè)清真罐頭批發(fā)

首先我們要準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備豬肉500克，一個(gè)雞蛋淀粉三勺，面粉兩勺，姜末，胡椒粉半勺，糖兩勺，鹽一勺，蠔油一勺，料酒一勺，生抽一勺。把雞蛋打在碗里，在雞蛋里面加入三勺淀粉，兩勺面粉，攪拌成糊狀，把豬肉剁成肉餡兒，就像包餃子的肉餡兒，豬肉倒在面糊里面攪拌均勻，然后倒入一勺料酒，一勺生抽一勺油，一勺鹽，兩勺糖，一勺蠔油，胡椒粉，姜末攪拌均勻。平底鍋里刷上一層油，把我們攪拌好的肉餡兒放在碗里壓平整。把肉餡放在蒸鍋上隔水蒸，大概蒸半個(gè)小時(shí)把肉餡蒸熟，以后呢，稍微放涼一些就可以切片吃了，這樣自己在家里制作很美味的火腿肉罐頭就做好了

對(duì)整塊肉進(jìn)行預(yù)處理，并在清洗后將其去皮并使其更有味道；用機(jī)器將整塊肉切成小塊，然后在5攝氏度的環(huán)境中用特定的調(diào)味料腌制。大約需要48小時(shí)才能徹底吸收調(diào)味料的味道。取出腌制的肉，然后在110攝氏度的溫度下烹飪兩小時(shí)。當(dāng)然，這時(shí)的肉并沒(méi)有徹底蒸熟，只是一個(gè)過(guò)濾血液的過(guò)程。過(guò)濾水后，使用碎肉機(jī)將煮熟的肉分解并去除內(nèi)部的纖維。經(jīng)過(guò)機(jī)器和手動(dòng)同步檢查確認(rèn)其中沒(méi)有雜質(zhì)，將肉纖維、肉餡、肉油和水混合在一起，并將混合物連續(xù)加熱，攪拌，制成泥漿。然后打包就好了。

日本魚類資源豐富，他們自產(chǎn)的罐頭大部分是魚罐頭。但是日本的畜牧業(yè)并不發(fā)達(dá)，所以他們剛開始都是從美國(guó)進(jìn)口肉罐頭。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)之前，日本軍隊(duì)為了補(bǔ)充軍需，緊急從美國(guó)購(gòu)入了一批牛肉罐頭。但美國(guó)的牛肉罐頭的口味日本士兵并不喜歡，所以后來(lái)日本人從美國(guó)進(jìn)口牛肉自己制作罐頭，在里面加上胡蘿卜和土豆這種素菜，加上砂糖和醬油做出來(lái)味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛，就連當(dāng)時(shí)的日本平民也很喜歡吃。而自從日本和美國(guó)關(guān)系惡化之后，這些高端的肉罐頭都被自產(chǎn)的低質(zhì)量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭里面都是豬血和粗糧，到了后來(lái)日本國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越緊張，日本士兵只得隨身帶些冷飯團(tuán)充饑。

大概沒(méi)有哪種食物像午餐肉這樣矛盾，既是詛咒，亦是福音。但當(dāng)它被切成片，在滋滋作響的油里被煎得焦脆，威海專業(yè)清真罐頭或是在烈紅的火鍋里上下翻滾時(shí)，卻依然有種誘人動(dòng)筷的神秘魅力。它曾讓無(wú)數(shù)前線士兵免于饑餓，卻也成為他們后半生揮之不去的噩夢(mèng)。它承載著幾個(gè)地區(qū)關(guān)于戰(zhàn)爭(zhēng)的傷痛回憶，清真罐頭批發(fā)又出人意料地成為了當(dāng)?shù)厥軞g迎的食物之一。它被一些人奉為泡面和火鍋的搭檔，卻又被另一些人目為難以下咽的“貓糧”。