南通專業(yè)火腿豬肉罐頭銷售

既然買來(lái)的午餐肉并不是用真正的肉做的，那我們自己就用真正的肉來(lái)做。首先配料當(dāng)然是新鮮的五花肉了，要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉，然后清洗干凈，放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成肉泥，如果沒有絞肉機(jī)的話，也可以直接買肉泥，或者是自己用刀剁成。然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，攪散之后放上適量的面粉和淀粉，攪拌均勻，調(diào)制成面糊。把面糊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的肉泥里，攪拌均勻，這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末，白糖和食鹽，倒上點(diǎn)蠔油，生抽和料酒，也可以根據(jù)自己的口味加上適量的胡椒粉，按照一個(gè)方向不斷攪拌，這樣可以使肉質(zhì)更加有彈性。先準(zhǔn)備好一個(gè)容器刷上一層油，然后把肉泥放進(jìn)去按壓結(jié)實(shí)，把一層錫紙鋪在上面密封起來(lái)。準(zhǔn)備好了之后發(fā)現(xiàn)蒸鍋里蒸40分鐘就可以了。

內(nèi)臟類肉罐頭：以豬、牛、羊等內(nèi)臟及副產(chǎn)品為原料，經(jīng)處理、調(diào)味或腌制后加工成的罐頭產(chǎn)品。如豬舌、鹵豬雜等罐頭。禽類：按加工及調(diào)味方法不同，分成下列種類。白燒類禽罐頭：將處理好的原料經(jīng)切塊、南通火腿豬肉罐頭裝罐，加入少許鹽(或香料或稀鹽水)而制成的罐頭產(chǎn)品。如白燒雞等罐頭。去骨類禽罐頭：將處理好的原料經(jīng)去骨、切塊、預(yù)煮后，加入調(diào)味鹽(精鹽、胡椒粉、味精等)而制成的罐頭產(chǎn)品。如去骨雞、去骨鴨等罐頭。調(diào)味類禽罐頭：將處理好的原料切塊(或不切塊)調(diào)味預(yù)煮(或油炸)后裝罐，火腿豬肉罐頭銷售再加入湯汁、油等而制成的罐頭產(chǎn)品。這類產(chǎn)品又可分為紅燒、咖喱、油炸、陳皮、五香、醬汁、整只、香菇等不同類別。如紅燒雞、咖喱鴨、炸子雞、全雞等罐頭。水產(chǎn)類：按加工及調(diào)味方法不同，分成下列種類。 油浸(熏制)類水產(chǎn)罐頭：將處理過(guò)的原料預(yù)煮(或熏制)后裝罐，再加入精煉植物油而制成的罐頭產(chǎn)品。如油浸鯖魚、油浸煙熏鰻魚等罐頭。

1、罐裝的午餐肉，其保質(zhì)期有3年，一般只需放在常溫、陰涼、干燥、沒有陽(yáng)光直射的環(huán)境中保存。2、開封的午餐肉，那保存時(shí)間就比較短了，常溫下一般只有6-10個(gè)小時(shí)。好的辦法是用保鮮膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天。3、午餐肉吃多少開封多少，不要一次性開封很多，結(jié)果卻吃不完，又很難長(zhǎng)時(shí)間保存。而冰箱的冷藏不是無(wú)菌環(huán)境，也會(huì)有細(xì)菌繁殖。因此，大家要科學(xué)合理的保存好午餐肉。買回來(lái)后放在室溫、避光、干燥或者是陰涼處保存都是可以的。拆開后用保鮮膜密封放入冰箱。一般拆開后的午餐肉罐頭一次肯定吃不完，然后就放冰箱了，針對(duì)這個(gè)問題，不能說(shuō)放幾個(gè)月了還能吃，那是不現(xiàn)實(shí)的，午餐肉里的亞硝酸鹽因?yàn)楹脱鯕饨佑|的話容易產(chǎn)生硝酸鈉，這個(gè)是對(duì)人體有害的，而且冰箱冷藏出來(lái)的罐頭口味也會(huì)變得很劣質(zhì)，冬天的話拆開后冰箱里不能放超過(guò)兩周，而如果在夏天，盡量在2-3天內(nèi)吃完，到第三天差不多就可以扔掉了。

它是一種罐裝壓縮肉糜，主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。把午餐肉切成片，可以用來(lái)夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中，午餐肉是必備的軍需物品。午餐肉這個(gè)名詞是來(lái)自外國(guó)。因?yàn)樵谝郧跋愀?0年代時(shí)，個(gè)個(gè)人都好忙,所以好多人都因?yàn)槭r(shí)間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。 以前外國(guó)人工作的時(shí)候，并不會(huì)像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會(huì)留在公司吃午餐。 但由于公司不可煮食，午餐時(shí)間亦不長(zhǎng)，故一般員工會(huì)自制三文治作午餐。那時(shí)有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三文治中，而他們一般都不會(huì)在早餐或晚餐吃這些三文治。久而久之，那些夾在三文治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。

你仔細(xì)看看上面有透明膠貼了個(gè)小起子，起子頂部中間是空的，你再看看罐頭的旁邊，有個(gè)小的縫，其中有個(gè)細(xì)條是支出來(lái)的？你就把支出來(lái)的這個(gè)部位，插進(jìn)起子頂部中間空的部位，然后開始卷這個(gè)起子，就這樣，沿著這個(gè)縫，把罐頭給弄開了，如果是沒有拉環(huán)也沒有起子的罐頭，就用開罐頭器，那種多功能刀上有。如果沒刀的話只能用笨辦法了，用一把一字改錐和錘子就行了，把改錐豎直放在罐頭面上，沿邊用錘子敲改錐，由于罐頭的鐵皮很薄會(huì)被改錐敲破，一點(diǎn)一點(diǎn)的就打開了。還有用菜刀的一角在罐頭表面切一個(gè)十字，再掀起鐵皮也行

午餐肉罐頭在很早之前大概在1991年的一些標(biāo)準(zhǔn)中，午餐肉的“肉”詞前沒有文字說(shuō)明情況下，這種“肉”不僅僅指“豬肉”，它可以取自各種牲畜和家禽的軀體，包括內(nèi)臟和上述機(jī)械分離肉。所以就算是現(xiàn)在我們?cè)谫?gòu)買時(shí)也可以看一下罐頭的產(chǎn)品配料表上的都是包含哪些材料的。午餐肉罐頭不管是現(xiàn)在還是過(guò)去，都是一種比較暢銷的產(chǎn)品，也是比較受小費(fèi)者喜歡的一種食品，特別是在韓國(guó)的部隊(duì)火鍋中都少不了他的身影。像這種午餐肉罐頭不但產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美，而且食用方便。重要的是午餐肉有很長(zhǎng)的貨架期，是目前市場(chǎng)上的很多火腿、肉糜火腿望塵莫及的。因此，在我國(guó)畜肉總產(chǎn)量日益提高的今天開發(fā)午餐肉有著很大的潛力。