哈爾濱優(yōu)質(zhì)肉罐頭生產(chǎn)

1.拍打法：把罐頭倒過來，然后用手心使勁拍瓶子的底部。這樣因為底部受到撞擊，溶解在水中的氣體發(fā)出來，然后影響了罐內(nèi)氣壓差，當(dāng)氣壓發(fā)生變化，再擰的時候就比較容易了。2.熱水法?？梢詼?zhǔn)備一個淺盤或者是一個廣口的水杯，把罐頭的蓋子放入熱水中浸泡1~2分鐘，然后擦干水分輕輕的就可以擰開罐頭蓋子。3.熱毛巾法。把熱毛巾放熱水中浸濕，然后用熱毛巾捂住罐頭的鐵蓋子。當(dāng)鐵蓋子的溫度上升的時候，可以就著毛巾把罐頭蓋子打開。4.勺子?？梢詼?zhǔn)備把不銹鋼的勺子。然后用勺子的把去撬動罐頭蓋子的邊緣，當(dāng)邊緣被撬得稍微動一下時就可以擰開了。

印度雖說是水果大國，但是水果的種類還是稍微有些局限，水果大都是數(shù)量居多，種類并不是很繁多。而且即使再美味的食物天天吃，也會吃膩。但是火腿罐頭種類不少，儲存時間也比較長，可以有很多種口味可以選擇，黃桃味罐頭、梨罐頭、山楂罐頭、橘子罐頭、草莓罐頭等等，火腿罐頭經(jīng)過二次加工，跟新鮮的水果相比較有不同的口味。

早期的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年，法國皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方，長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅健康的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長，大批食品運(yùn)到前線后便會腐爛變質(zhì)，他希望解決打仗行軍時儲糧的問題，于是法國用12000法郎的巨額獎金征求一種長期貯存食品的方法，如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備，就將這筆巨款獎給他。很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中經(jīng)營蜜餞食品的法國人尼古拉·阿佩爾（Nicolas Appert, 1749-1841）夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實踐，終于找到了一個好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。他經(jīng)過十年的艱苦研究，終于在1804年獲得成功。

午餐肉是不可以長期吃的，午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過加工制作而成。午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來，而且可以提高午餐肉的味道，但是可能會造成亞硝酸鹽吸入過多，從而影響大家的身體健康。而且它的營養(yǎng)價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高，所以媽網(wǎng)百科建議大家在百忙之中，對自己好一點(diǎn)。適當(dāng)?shù)某晕绮腿饪梢?，但還是要多吃一些比較有營養(yǎng)的食物，午餐肉的熱量在標(biāo)準(zhǔn)下是229千卡/100克，這個熱量并不算高，但相對于人體每天正常所需2200千卡來講，就稍微顯得高了那么一點(diǎn)。很簡單的例子，吃100克午餐肉，會有229千卡的熱量產(chǎn)生，而這229千卡的熱量，若是游泳則需要14分鐘才能消耗;而慢跑則需要21分鐘;而打羽毛球則需要35分鐘;散步需要54分鐘;騎自行車則需要75分鐘。

1809年，貿(mào)易興旺發(fā)達(dá)，哈爾濱優(yōu)質(zhì)肉罐頭長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅健康的壞血癥。法國拿破侖用12000法郎的巨額獎金，征求一種長期貯存食品的方法。肉罐頭生產(chǎn)很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中有個經(jīng)營蜜餞食品的法國人阿佩爾，曾在酸菜廠、酒廠、糖果店和飯館當(dāng)過工人，后來成為一名廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時，肉罐頭生產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有些往往變壞，而有些卻不易變壞。

自制肉罐頭：一、既然買來的午餐肉并不是用真正的肉做的，那我們自己就用真正的肉來做。首先配料當(dāng)然是新鮮的五花肉了，要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉，然后清洗干凈，放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成肉泥，如果沒有絞肉機(jī)的話，也可以直接買肉泥，或者是自己用刀剁成。二、然后準(zhǔn)備一個碗，把兩個雞蛋打進(jìn)碗里，攪散之后放上適量的面粉和淀粉，攪拌均勻，調(diào)制成面糊。把面糊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的肉泥里，攪拌均勻，這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末，白糖和食鹽，倒上點(diǎn)蠔油，生抽和料酒，也可以根據(jù)自己的口味加上適量的胡椒粉，按照一個方向不斷攪拌，這樣可以使肉質(zhì)更加有彈性。