海口專業(yè)咸牛肉罐頭生產(chǎn)

罐頭，已經(jīng)成為中國人日常生活的一部分，卻也是不起眼的一部分?，F(xiàn)在人們只需要在網(wǎng)上一鍵購物，便能嘗遍各地的生鮮美食。而且隨著人們對(duì)健康飲食理念的追求，重油重鹽重糖的罐頭食物更是讓人不敢觸碰。但是，在清朝末年，外國罐頭食品初入中國時(shí)，罐頭確是神秘而時(shí)尚的稀罕物。平常人家是不會(huì)購買消受的，制作精良且方便保存的外國罐頭被當(dāng)做一種風(fēng)靡當(dāng)時(shí)的送禮佳品。鑒于此，國內(nèi)商人試圖“師夷長技以自強(qiáng)”，?？?/strong>咸牛肉罐頭在農(nóng)副業(yè)豐富且氣候潮濕難以保存食物的南方，開始生產(chǎn)制造罐頭產(chǎn)品。到了民國初期，我國罐頭食品制造業(yè)已經(jīng)有七大城市，分別為廣州、汕頭、廈門、福州、上海、蘇州及揚(yáng)州。咸牛肉罐頭生產(chǎn)各地罐頭廠將中華美食文化融入罐頭產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新出不同類型的罐頭。使得罐頭食品成為中國眾多食品先打入市場，接軌的一種商品。

說到豆豉鱗魚罐頭，那可是一種家喻戶曉的老品牌了，在廣東很的有名，它是一種魚肉罐頭，肉質(zhì)鮮美，吃起來細(xì)膩可口，就像是吃到新鮮的魚肉一樣，很多人在炒菜的時(shí)候都會(huì)放入它。對(duì)于一些廚房小白來說，用豆豉鯪魚罐頭來做菜，能讓你的廚藝更進(jìn)一步，所以沒有吃過豆豉鯪魚浴罐頭的人，那可一定要好好的嘗一嘗，不會(huì)讓你失望的。豆豉鯪魚罐頭在超市都有賣，大家可以去看看噢。羊肉溫補(bǔ)，是再好不過的滋補(bǔ)品，既能大口大口吃肉，又不用擔(dān)心像吃豬肉一樣容易長胖，適合愛吃又擔(dān)心長肉的朋友。還可以根據(jù)自己的口味添加辣椒、花椒等配菜，稍微煮一煮就可以聞到撲鼻而來的羊肉香味，實(shí)在是誘人。

1、咸魚是以鹽腌漬后，曬干的魚。以前因?yàn)闆]有低溫保鮮技術(shù)，魚很容易腐爛。因此各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。2、臘肉，是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。3、板鴨，中國南方地區(qū)名菜，亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產(chǎn)。板鴨以老鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，香味濃郁，像一塊板似的，故名板鴨。4、醬牛肉 ，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特的特色名菜。5、咸雞蛋又稱鹽蛋、腌蛋，是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，是一種要腌制得法，才風(fēng)味獨(dú)特的特色食品。咸雞蛋的生產(chǎn)極為普遍，各地均有生產(chǎn)。

既然是午餐肉罐頭，就繞不開“罐頭”的故事了。首先必須說要說的是，罐頭之所以能長時(shí)間保存而不變質(zhì)，得益于密封的容器和嚴(yán)格的殺菌，與防腐劑毫無關(guān)系。罐頭的歷史可比防腐劑據(jù)更久。據(jù)考證，罐頭起源于法國時(shí)期，當(dāng)時(shí)為了遠(yuǎn)征軍的食物供應(yīng)，拿破侖重重懸賞找到食物長期保存的方法，有人就獻(xiàn)上了制罐頭這個(gè)妙法。若論形神兼?zhèn)洌袊缙诘墓揞^類實(shí)物，是公元前316年埋下，在湖北荊門的包山楚墓中出土的陶罐。這12個(gè)密封的陶罐，采用多重密封工藝，泥封、葦葉隔層、草餅覆蓋二層絹包裹。從拿破侖時(shí)代產(chǎn)生現(xiàn)代意義上的罐頭食品后，1851年在倫敦舉辦的萬國博覽會(huì)上，罐頭正式被大眾所認(rèn)知，由軍隊(duì)士兵口糧進(jìn)入了尋常百姓家。

罐頭是食品的一種，具有在常溫下可長期貯存、耐外界不良條件能力強(qiáng)等特點(diǎn)，那么如何辨識(shí)其安全性呢該怎么挑選呢，下面牛肉罐頭廠家來聊一下。一看包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。牛肉罐頭尤其看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。如果商標(biāo)印制粗糙，廠地、廠名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱印制不完整；鐵罐焊接處焊錫不完整、不均勻，卷邊處有鐵舌、流膠；玻璃瓶鐵蓋銹蝕，可能為劣質(zhì)品。二看配料表，是否含防腐劑。作為防止食品變質(zhì)的防腐添加劑有很多種，比如山梨酸、苯甲酸等，但根據(jù)有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)為了遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，惡意延長食品的保質(zhì)期，違法違規(guī)使用防腐劑。一般而言，罐頭食品的生產(chǎn)是在高溫殺菌的、真空密封環(huán)境里完成的，在高溫下，微生物均可殺滅，根本不需放防腐劑。據(jù)悉，一般罐頭食品在2年保質(zhì)期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。

如果午餐肉罐頭沒有打開的話能保存3年，平時(shí)放在陰涼干爽的位置就可以了，放不放冰箱都可以。不過打開后的午餐肉罐頭就不能放太久了，雖然一頓吃一罐午餐肉罐頭畫面有點(diǎn)美，但是能吃完就盡早吃完咯，保存在肚子里更妥當(dāng)。1-2個(gè)人吃一罐大盒的午餐肉罐頭吃不完也正常，那么就要放入冰箱保存咯，放2-3天是極限了。夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好。那冬天能放久一點(diǎn)嘛，放久了畢竟也不好，這種加工過的食物還是早點(diǎn)吃完比較好，用來做飯團(tuán)或者三文治都可，平時(shí)餓了就咬一口。有冰箱就好辦，不過沒有冰箱“涼拌”嗎？沒有冰箱的話，午餐肉最好不要過夜啦，尤其在夏天食物放上一晚會(huì)餿掉，冬天溫度雖然降低了午餐肉不會(huì)餿，但建議盡早吃完比較好，不過夜。晚上用來做宵夜也可以呀，下面條或者夾著兩篇吐司吃都o(jì)k。