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你是肉食愛好者,每頓無肉不歡?你是否向往大口吃肉的快感,但又討厭去菜市場精挑細(xì)選買肉清洗處理烹飪?如果說有那么一款豬肉罐頭,含肉量高達(dá)90%以上,滿足你大口吃肉的愛好,又不用費勁處理烹飪生肉的繁瑣,你是否會去選擇它?一直覺得罐頭類食品是一個偉大的發(fā)明,即使我不喜歡甜到膩人的水果罐頭,但不妨礙我對罐頭這類食品的贊賞。水果罐頭在八九十年代是很受歡迎的,那時候存儲技術(shù)低下、交通運輸受限,很多水果的保質(zhì)期又很短,諸如:葡萄、黃桃、草莓、楊梅等等,很多小縣城無法吃到新鮮的水果,更不要說一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村了。迫于對水果的需求,水果罐頭存儲時間長,能運輸?shù)礁鞯貐^(qū),也就受到了大眾的追捧。雖然水果罐頭也不太新鮮,但好歹也是水果,能吃到平時見不到的水果,好不好吃倒在其次了。
我們在購買火腿罐頭的時候就要仔細(xì)查看火腿罐頭上的生產(chǎn)日期,過了保質(zhì)期的火腿罐頭是萬萬不可以食用的,看一下包裝是否是完整的,以免包裝出現(xiàn)問題,導(dǎo)致火腿罐頭不可以食用了。再看它的配料區(qū),看它其中是否含有防腐劑,是否符合國內(nèi)的要求,最重要的是看它得顏色,是否存在加入色素的可能,可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的,但使用量、使用范圍必須控制在國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
健康,是很重要的事情,而飲食則是跟健康息息相關(guān),所以對于飲食方面也是需要上心去注意的。罐頭食品是生活中常見的一種食品,開封烤麩罐頭在味道上面也是深受不少人喜歡。不過對于罐頭食品而言,食用時則是需要引起注意,不當(dāng)?shù)氖秤梅椒▽τ诮】狄彩怯杏绊懙?。罐頭類食品具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、容易保存等特點,在生活節(jié)奏加快的現(xiàn)代社會深受人們的歡迎,有些人甚至把罐頭當(dāng)作日常菜肴來食用。烤麩罐頭批發(fā)這種做法是不對的,因為常吃罐頭食品不利于身體健康。罐頭可以吃一些增加生活的調(diào)味劑,但是對于兒童處于成長發(fā)育的階段,長期食用大量的罐頭食品,也會影響身體的正常發(fā)育,不利于兒童的健康成長。
罐頭生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品制作會經(jīng)過原料、選果、洗果、分級、切半、去核、去皮、預(yù)煮、冷卻、修整、分選裝罐、排汽、密封、殺菌、冷卻、檢驗等工序才能制作出成品罐頭,今天山東火腿罐頭批發(fā)廠家就和大家探討一下原料的處理過程。1、原料要求:果形大而均勻,圓整對稱,果肉白色至青白色,盡量避免紅色。肉質(zhì)致密細(xì)嫩,風(fēng)味良好,不溶質(zhì),具有韌性耐煮制,粘核、核小、成熟度一致(八成熟左右)。無畸形、霉?fàn)€、病蟲害和機械傷。2、選果洗果:去除機械傷、過生、過熟、軟爛、病蟲害果及干疤畸形果,用清水洗凈。