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上班族結(jié)束了整天的疲憊,這會可能會想吃頓營養(yǎng)又簡單的炒菜,再煮個粥,牛肉罐頭挺香的,除了用來夾面包,還可以做菜,可以讓牛肉跟雞蛋配合一下,應(yīng)該不錯,夏天廚房熱,功夫能省就省,時間能短就短,做個快手菜。我們可以拿出來一盒提前買好的罐頭牛肉、取雞蛋2個、香蔥2棵、青椒1個準(zhǔn)備一下。先洗一下香蔥切粒、青椒去籽切圈;把蛋打片刻,加精鹽1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,牛肉罐頭廠家來說一下繼續(xù)打均勻備用。把冰箱里的罐頭牛肉切片,入鍋開中大火;牛肉釋出香味和然后均勻地撒入蔥花和辣椒圈;把蛋液注入牛肉和蔥花的上面,再圍著蛋液周圍注菜油1大匙待蛋液稍凝固后翻面,因?yàn)椴恍枰麎K出鍋,可以分?jǐn)?shù)部分來翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出鍋了。罐頭牛肉帶有咸味,所以在蛋液里放的精鹽要比平時放的量要少些。牛肉罐頭品牌來說一下愛吃香菜的朋友可以加個香菜提個味道。
罐頭的制作主要為五個步驟:原料預(yù)處理→裝罐和預(yù)封→排氣→密封→殺菌和冷卻。其中密封和殺菌是罐頭食品能否長期保存的關(guān)鍵步驟。常用的殺菌方法有常壓沸水殺菌和高壓蒸汽滅菌:用于大多數(shù)水果和部分蔬菜罐頭的殺菌。是將密封好的罐頭放入沸水中一段時間直至有害微生物被殺滅的一種殺菌方法。用于低酸性食物,如大多數(shù)蔬菜、肉類及水產(chǎn)類罐頭食品必須采用100℃以上的高溫殺菌。
你仔細(xì)看看上面有透明膠貼了個小起子,起子頂部中間是空的,你再看看罐頭的旁邊,有個小的縫,其中有個細(xì)條是支出來的?溫州推薦清蒸豬肉罐頭你就把支出來的這個部位,插進(jìn)起子頂部中間空的部位,然后開始卷這個起子,就這樣,沿著這個縫,把罐頭給弄開了,如果是沒有拉環(huán)也沒有起子的罐頭,就用開罐頭器,那種多功能刀上有。清蒸豬肉罐頭批發(fā)如果沒刀的話只能用笨辦法了,用一把一字改錐和錘子就行了,把改錐豎直放在罐頭面上,沿邊用錘子敲改錐,由于罐頭的鐵皮很薄會被改錐敲破,一點(diǎn)一點(diǎn)的就打開了。還有用菜刀的一角在罐頭表面切一個十字,再掀起鐵皮也行
1.罐型是否正常,如果在選購罐頭食品時,發(fā)現(xiàn)有膨脹、瓶蓋凸起、彈性罐或凹罐情況,就不要購買,因?yàn)檫@類罐頭很有可能已經(jīng)變質(zhì),不能食用了。2.是否生銹或者有刮痕,罐頭生銹很有可能造成罐頭穿孔,使食物變質(zhì)。有刮痕罐身接縫歪曲,可能是在搬運(yùn)或者儲存過程中碰撞擦傷,為了保證品質(zhì),這類罐頭盡量也不要購買。 3.罐頭封口是否密封緊密,拿起罐頭,輕輕搖一搖,若有汁液流出,則表示封口密封不緊密,也不要購買。 4.關(guān)于添加物,有些罐頭標(biāo)示上,會注明罐頭中加入了某種添加物,只要是符合規(guī)定的,消費(fèi)者可放心食用。5.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限,生產(chǎn)日期并不是用來判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針,因?yàn)楣揞^的品質(zhì)和貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是如果已經(jīng)過期或沒有標(biāo)示清楚日期的罐頭,還是不要購買。