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午餐肉是不可以長(zhǎng)期吃的,午餐肉是一種罐制食品,它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過(guò)加工制作而成。午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽,這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來(lái),而且可以提高午餐肉的味道,但是可能會(huì)造成亞硝酸鹽吸入過(guò)多,從而影響大家的身體健康。而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有我們平時(shí)吃的豬肉和牛肉高,所以媽網(wǎng)百科建議大家在百忙之中,對(duì)自己好一點(diǎn)。適當(dāng)?shù)某晕绮腿饪梢?,但還是要多吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物,午餐肉的熱量在標(biāo)準(zhǔn)下是229千卡/100克,這個(gè)熱量并不算高,但相對(duì)于人體每天正常所需2200千卡來(lái)講,就稍微顯得高了那么一點(diǎn)。很簡(jiǎn)單的例子,吃100克午餐肉,會(huì)有229千卡的熱量產(chǎn)生,而這229千卡的熱量,若是游泳則需要14分鐘才能消耗;而慢跑則需要21分鐘;而打羽毛球則需要35分鐘;散步需要54分鐘;騎自行車則需要75分鐘。
原來(lái)以為火腿罐頭已經(jīng)沒人要了,超市曾計(jì)劃將其全部淘汰下架,統(tǒng)計(jì)卻意外發(fā)現(xiàn),該品類銷售以每年10%的增幅穩(wěn)步上升。南寧專業(yè)清蒸豬肉罐頭稍加留意,不少年輕顧客竟整箱整箱將火腿罐頭抱回家。在那些沒時(shí)間削蘋果的時(shí)尚男女中,清蒸豬肉罐頭生產(chǎn)甚至催生出一個(gè)新的“罐頭族”。盡管市面上新鮮水果越來(lái)越多,清蒸豬肉罐頭生產(chǎn)但火腿罐頭作為方便食品,卻是超市不可或缺的品項(xiàng),其銷售近來(lái)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì),學(xué)生、生活節(jié)奏快的青年及游客是其主要顧客群。
罐頭的優(yōu)點(diǎn):1、 方便食品 — 隨時(shí)隨地,開罐即食。2、 節(jié)省時(shí)間 —一朝購(gòu)入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來(lái)萬(wàn)家歡樂(lè)。3、 營(yíng)養(yǎng)豐富 —四季果蔬,一時(shí)享用,南北營(yíng)養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用很健康。5、 風(fēng)味獨(dú)佳 — 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全 — 技術(shù)成熟,百年不衰,各國(guó)認(rèn)可,安全放心。7、 便于攜帶 — 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存 — 不用冰箱省電費(fèi),全部可食不浪費(fèi),商業(yè)無(wú)菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價(jià)格低廉 —“反季” 果蔬價(jià)格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當(dāng)季批量大加工,味正、營(yíng)養(yǎng)價(jià)低廉。
1932 年,午餐肉的鼻祖誕生了,一款由杰伊·荷美爾(荷爾美公司創(chuàng)始人之子)發(fā)明的12 盎司罐裝午餐肉。一塊由火腿、豬肉和淀粉混合著糖、鹽、水等制成的粉色肉塊,價(jià)格比市面上的普通肉類便宜,而且還能補(bǔ)充熱量和喂飽腸胃。不過(guò),早期這款午餐肉沒能達(dá)到銷售預(yù)期,直到有人把名字改成了「SPAM 午餐肉」(嚴(yán)正聲明:絕非廣告)配上 40 美分的售價(jià),著實(shí)勾起不少吃土中人的拔草欲。罐頭食品早期其實(shí)都是出于戰(zhàn)爭(zhēng)原因才被需求,甚至可以說(shuō)一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的輸贏有時(shí)候是由軍隊(duì)的罐頭質(zhì)量決定的,午餐肉被發(fā)明后,同樣在“二戰(zhàn)”中起著至關(guān)重要的作用。與其這樣說(shuō),不如說(shuō)它在二戰(zhàn)期間成為了全球網(wǎng)紅罐頭類食品。由美國(guó)人帶出的這種肉類替代品,一時(shí)間內(nèi)讓不少的人都視作平價(jià)中的美味。甚至讓俄羅斯、捷克等研發(fā)仿制。