歡迎進(jìn)入商丘通寶食品有限公司官方網(wǎng)站!
電 話:0370-4473181
郵 箱:47410853@qq.com
網(wǎng) 址:www.gzshou.com
地 址:河南省商丘市虞城縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)至誠(chéng)六路西側(cè)
午餐肉為什么叫“午餐肉”?在經(jīng)濟(jì)蕭條的時(shí)期,這種罐頭也成了肉的替代品。當(dāng)時(shí)一般的工薪層是沒(méi)有吃午餐的習(xí)慣的,而中上層的人士在午餐聚會(huì)的時(shí)候,就喜歡吃這種罐頭。由于Spam頻繁出現(xiàn)在午餐宴會(huì)上,所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”,意思就是午宴吃的肉。這種罐頭在美國(guó)受到了人們的熱烈歡迎,后來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng),來(lái)到了中國(guó)。到了中國(guó)就要有一個(gè)中文名,但是生產(chǎn)商沒(méi)有把“Spam”這個(gè)詞直接音譯過(guò)來(lái),而是用“Luncheon Meat”這個(gè)詞,翻譯成了午餐肉。于是午餐肉就這么在中國(guó)遍地開(kāi)花,如今的午餐肉,就是這類(lèi)型罐頭的專(zhuān)有名詞。午餐肉在開(kāi)罐的時(shí)候有些麻煩,很容易粘在罐壁上,但是人們依舊喜歡食用這種罐頭。直接煎或者用來(lái)炒菜,都很美味。
羊蝎子我們應(yīng)該都知道,衡陽(yáng)優(yōu)質(zhì)咸牛肉罐頭這是在吃燒烤的時(shí)候常見(jiàn)的食材,但是對(duì)于北方人來(lái)說(shuō),你是一種好吃的食材,一種好吃的罐頭。羊蝎子罐頭分量很足,一罐罐頭足足有三斤重,而且價(jià)格也很便宜,那都是新鮮的羊肉,對(duì)于喜歡吃羊蝎子的人來(lái)說(shuō),那可是吃起來(lái)很爽了。羊蝎子罐頭也有小罐裝,如果吃不了大的可以吃小的,在超市里面也有賣(mài)的,如果買(mǎi)不到的話可以到網(wǎng)上買(mǎi)。豬腳就是我們所說(shuō)的豬蹄,咸牛肉罐頭生產(chǎn)我們吃過(guò)肉罐頭,但是很少人有人吃過(guò)豬腳罐頭吧,豬腳罐頭里面并不是只有豬腳,還會(huì)有香菇,將豬腳經(jīng)過(guò)炸制之后,再放入鍋中燜煮,做出來(lái)的豬腳罐頭肉質(zhì)很扎實(shí),而且還有一點(diǎn)甜味,但是甜而不膩,吃起來(lái)很香,如果你是豬蹄愛(ài)好者,可以試試噢。
軟硬罐頭裝袋方法差不多,罐頭裝袋時(shí)應(yīng)盡量排除袋內(nèi)的空氣,防止空氣與食物發(fā)生顏色變化,維生素?fù)p失香味變異,也防止撕裂袋熱膨脹引起的空氣。減少袋內(nèi)空氣,保持一定真空度,通常有以下四種方法。蒸汽噴射法:此法可達(dá)到較高的真空度。抽真空法:依內(nèi)容物的特性決定抽真空的大小,由真空度決定袋內(nèi)空氣的殘留量。壓力排氣法:使用機(jī)械或手工擠壓,把袋內(nèi)空氣排出。熱裝排氣法:內(nèi)容物溫度較高時(shí)裝袋,利用其熱蒸汽排除袋內(nèi)空氣。
“發(fā)明于200多年前的罐藏技術(shù),在各種新舊食品保藏技術(shù)的不斷更迭中,始終以強(qiáng)勁的生命力發(fā)展至今?!敝袊?guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)查長(zhǎng)全表示。經(jīng)過(guò)幾百年的變遷,如今,我國(guó)罐頭行業(yè)不斷適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)、的要求,在標(biāo)準(zhǔn)、檢查等方面成功與各進(jìn)口國(guó)對(duì)接,已成為體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的行業(yè)之一,而中國(guó)也已成為當(dāng)今罐頭生產(chǎn)和出口的大國(guó)。在1995到2018年之間,是我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展飛快的20年。從出口量來(lái)看,在短短幾十年內(nèi),我國(guó)的罐頭總出口量從幾十萬(wàn)噸翻了兩番,超過(guò)了300萬(wàn)噸;出口額也從當(dāng)初的幾億美元躍升到年創(chuàng)匯50至60億美金。從品類(lèi)來(lái)看,番茄、蘆筍、竹筍、黃桃、桔子等一批拳頭品種的加工量和出口量,始終保持在全球市場(chǎng)前列的位置,特別是蘆筍罐頭和桔子罐頭,占據(jù)全罐頭出口量的70%到80%。