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把午餐肉切成片,可以用來(lái)夾面包食用,紹興優(yōu)質(zhì)牛肉罐頭餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。 通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中,午餐肉是必備的軍需物品。豆豉鯪魚(yú):這種罐頭在超市的貨架上,隨處可見(jiàn)。是一道傳統(tǒng)美食,屬于粵菜系,是以豆豉,牛肉罐頭批發(fā)鯪魚(yú)為主料的菜肴,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。當(dāng)它被裝進(jìn)罐頭時(shí),或許是保證它不會(huì)變質(zhì)加入了大量的鹽和油。如果要單吃,幾乎吃幾口都已經(jīng)難以下咽。我們買(mǎi)回來(lái)通常,會(huì)配一些蔬菜烹炒,以中和它的咸味。營(yíng)養(yǎng)豐富,佐餐佳品
罐藏食品的種類(lèi)很多,分類(lèi)的方法也各不相同,根據(jù)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原料的不同可以分為六大類(lèi),再將各大類(lèi)按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類(lèi)。如:肉類(lèi),禽類(lèi),水產(chǎn)類(lèi),水果類(lèi),蔬菜類(lèi),以及其他類(lèi)?,F(xiàn)今罐頭加工工業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展與進(jìn)步,罐頭食品的外延與內(nèi)涵也在不斷擴(kuò)大與改進(jìn)。根據(jù)中國(guó)食品專(zhuān)家、原輕工業(yè)部張學(xué)元的定義,罐頭食品是保藏原理為密封殺菌,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,不需要也不允許加入防腐劑的一類(lèi)食品。所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步明確,凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無(wú)菌包裝)達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,能在常溫下長(zhǎng)期保存者,均應(yīng)視為罐頭食品,決不能只局限在傳統(tǒng)人為地罐頭食品范圍內(nèi)。
如果午餐肉罐頭沒(méi)有打開(kāi)的話能保存3年,平時(shí)放在陰涼干爽的位置就可以了,放不放冰箱都可以。不過(guò)打開(kāi)后的午餐肉罐頭就不能放太久了,雖然一頓吃一罐午餐肉罐頭畫(huà)面有點(diǎn)美,但是能吃完就盡早吃完咯,保存在肚子里更妥當(dāng)。1-2個(gè)人吃一罐大盒的午餐肉罐頭吃不完也正常,那么就要放入冰箱保存咯,放2-3天是極限了。夏天的話放冰箱,將午餐肉放入餐盤(pán)中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好。那冬天能放久一點(diǎn)嘛,放久了畢竟也不好,這種加工過(guò)的食物還是早點(diǎn)吃完比較好,用來(lái)做飯團(tuán)或者三文治都可,平時(shí)餓了就咬一口。有冰箱就好辦,不過(guò)沒(méi)有冰箱“涼拌”嗎?沒(méi)有冰箱的話,午餐肉最好不要過(guò)夜啦,尤其在夏天食物放上一晚會(huì)餿掉,冬天溫度雖然降低了午餐肉不會(huì)餿,但建議盡早吃完比較好,不過(guò)夜。晚上用來(lái)做宵夜也可以呀,下面條或者夾著兩篇吐司吃都o(jì)k。
它是一種罐裝壓縮肉糜,主要是以豬肉、雞肉為原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。把午餐肉切成片,可以用來(lái)夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用。軍隊(duì)中,午餐肉是必備的軍需物品。午餐肉這個(gè)名詞是來(lái)自外國(guó)。因?yàn)樵谝郧跋愀?0年代時(shí),個(gè)個(gè)人都好忙,所以好多人都因?yàn)槭r(shí)間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。 以前外國(guó)人工作的時(shí)候,并不會(huì)像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐,而會(huì)留在公司吃午餐。 但由于公司不可煮食,午餐時(shí)間亦不長(zhǎng),故一般員工會(huì)自制三文治作午餐。那時(shí)有很多員工都愛(ài)把一塊塊肉夾在三文治中,而他們一般都不會(huì)在早餐或晚餐吃這些三文治。久而久之,那些夾在三文治的一塊塊肉被稱(chēng)為「午餐肉」。