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對于玩著智能手機(jī)和Pad長大的我們來說,罐頭是一種奇葩的存在——為什么這樣一種開啟麻煩易傷手、吃起來容易灑湯的食品,能在這么多年來一直長盛不衰?即使自己打開一罐,也未必能明白其中的奧妙,那好,我們一起探索家鄉(xiāng)的那些罐頭!不要流口水哦!不過要說到網(wǎng)紅罐頭的鼻祖,還得是金城武吃掉的那三十個過期的鳳梨罐頭,他把自己對于愛的無助,對于前任依戀和不舍全部寄托在鳳梨罐頭上,也通過吃那一罐罐鳳梨罐頭慢慢走了出來。讓我們拋棄防腐劑和不健康的鬼話,讓罐頭陪你度過躺在宿舍的愜意。
1.檢查罐子底部是否凸起。正常的水果罐頭有一個頂部間隙,通常約為0.4厘米,這取決于制造商的工藝要求,以確保罐頭在高溫滅菌過程中會膨脹。如果鼓包嚴(yán)重,可以判斷是產(chǎn)品質(zhì)量問題,不符合商業(yè)無菌要求2.如果內(nèi)容太多或者真空度不夠,可以用筆輕敲,可以聽到兩種混合的清脆聲音。含有空氣或更多內(nèi)容的聲音是混合聲音,而優(yōu)質(zhì)罐頭的聲音是清脆的。怕判斷失誤,輕輕一搖就能知道里面的內(nèi)容,從而判斷其質(zhì)量。3.市場購買水果罐頭時,先要檢查水果罐頭的外觀,是否生銹,字體是否清晰,尤其是保質(zhì)期。4.打開罐頭后,檢查是否有黑色硫化現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)管壁有這種情況,說明罐頭雖然符合商業(yè)無菌要求,但也受到了污染。主要是湯或者物理成分和罐頭之間的化學(xué)反應(yīng)。5.罐頭食品可以在商業(yè)上保持無菌。存放4、5年沒有問題,產(chǎn)品質(zhì)量也不會有問題。但是,營養(yǎng)物質(zhì)會流失,食物本身會在現(xiàn)場分解或變色。
適合冬天吃。除了白菜,加平菇、酸菜、冬瓜、蘿卜、粉絲都可以,原料不厭其多。窗外寒風(fēng)瑟瑟,屋內(nèi)餐肉飄香,那叫一個爽!材料:午餐肉一聽、白菜適量、大蔥一根。做法:午餐肉切厚片,白菜掰成大塊;熱鍋冷油,下蔥段爆香,下白菜略翻炒,加一碗水,煮10分種;下午餐肉,再煮5分鐘左右,加少許鹽,即可。建議:如果加粉絲的話,先用水略泡,和午餐肉同時加入即可。我們知道了午餐肉罐頭怎么吃以后,我們還可以看看這款美食的做法,這款美食營養(yǎng)比較豐富,并且這款美食自己做起來比較簡單,很多人都喜歡自己做這款美食來吃。
午餐肉中含有更多的肉,烏魯木齊優(yōu)質(zhì)扣肉罐頭火腿腸中含更多的面粉。午餐肉:一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時食用?;鹜饶c:以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調(diào)味品、香辛料、扣肉罐頭批發(fā)品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成。火腿腸的特點是生產(chǎn)周期長,成品咸度大,水分含量低,質(zhì)地比較硬,風(fēng)味濃。