揚州優(yōu)質素罐頭批發(fā)

鮮肉的紅色90%以上來自肌肉中的“肌紅朊”，也就是肌紅蛋白，縮寫叫“Mb”。肉“活著”的時候，氧含量合適，所以它是紅色的。但它“死去”后，被分割并暴露在空氣中，持續(xù)氧化而形成了“氧絡Mb”，是深紅色的，這時候的肉就是肉攤上常見的肉色了。再繼續(xù)氧化，顏色更深，變成“氧化Mb”——所以去菜市場買肉的經(jīng)驗就是看肉的顏色，顏色過深的話，就說明它時間長了，不太新鮮。當然，也還有一種情況，就是肉用鹽腌制后，也會出現(xiàn)“氧化Mb”，也就是臘肉里瘦肉的顏色。如果把肉加熱的話，還會形成“變性Mb”，呈灰褐色，也就是清水煮肉的顏色。以上就是Mb正常狀況下的變色原理。

罐頭是在1810年發(fā)明出來的，揚州優(yōu)質素罐頭可是開罐器卻在1858年才被發(fā)明出來，很奇怪吧，可是有的時候就是這樣的，重要的東西有時也會遲來一步，無論是生活還是愛情。什么是罐頭食品？在我們的日常生活中，素罐頭批發(fā)為了延長食物的保藏期，千百年來聰明的人類想出過許許多多的辦法，如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術，素罐頭批發(fā)無疑是很年輕的，始于1810年，還不到200年的時間。

剛剛都是懶人餐。接下來是需要動明火的，稍微復雜一點。這道菜原理實際上是把午餐肉當鮮肉使，除辣椒外，還可以跟各種蔬菜同炒，比如荷蘭豆、卷心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等等，其理同一。嗜辣的還可以加豆豉、豆瓣醬、剁椒，悉聽尊便。材料：午餐肉一聽、辣椒兩三只，做法：午餐肉切粗絲(不要太細，免得下鍋容易碎。切片也可以，形狀配合蔬菜的形狀，大抵絲配絲、片配片)，辣椒也切絲;熱鍋冷油，下午餐肉，略翻炒，加入辣椒，略翻炒，一點鹽、糖，起鍋(喜歡的也可淋一點生抽)。

午餐肉是不可以長期吃的，午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過加工制作而成。午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來，而且可以提高午餐肉的味道，但是可能會造成亞硝酸鹽吸入過多，從而影響大家的身體健康。而且它的營養(yǎng)價值也沒有我們平時吃的豬肉和牛肉高，所以媽網(wǎng)百科建議大家在百忙之中，對自己好一點。適當?shù)某晕绮腿饪梢?，但還是要多吃一些比較有營養(yǎng)的食物，午餐肉的熱量在標準下是229千卡/100克，這個熱量并不算高，但相對于人體每天正常所需2200千卡來講，就稍微顯得高了那么一點。很簡單的例子，吃100克午餐肉，會有229千卡的熱量產(chǎn)生，而這229千卡的熱量，若是游泳則需要14分鐘才能消耗;而慢跑則需要21分鐘;而打羽毛球則需要35分鐘;散步需要54分鐘;騎自行車則需要75分鐘。

你知道什么是“豬周期”嗎？長期以來，“肉賤傷農(nóng)、肉貴傷民”一直困擾著養(yǎng)殖業(yè)，在下跌與上漲之間，各方利益互不相讓，結果往往是沒有一直的贏家。而在“大起大落”的迷宮當中，多數(shù)從業(yè)者難以找到明確的前進方向，不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展。如何走出“豬周期”等輪回怪圈，業(yè)內(nèi)人士紛紛把希望寄托在肉制品加工行業(yè)。業(yè)界認為，只有提高肉類加工水平，優(yōu)化產(chǎn)品的市場供應結構，同時兼顧養(yǎng)殖、加工、銷售、消費等各環(huán)節(jié)利益，才能規(guī)避這種雜亂無章的突漲突跌，實現(xiàn)一舉多贏。然而，當千軍萬馬沖入肉類加工的大軍中，加工行業(yè)卻迎來了火腿腸消費萎縮、肉類罐頭黯然離場等殘酷現(xiàn)實，讓我們不得不重新審視新時代消費理念的轉變，更快捷、更智能、更個性、更健康、才能贏得市場。