歡迎進入商丘通寶食品有限公司官方網(wǎng)站!
電 話:0370-4473181
郵 箱:47410853@qq.com
網(wǎng) 址:www.gzshou.com
地 址:河南省商丘市虞城縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)至誠六路西側(cè)
罐頭原料的熱燙是將果品放入沸水或蒸汽中進行短時間的加熱處理,其目的主要是破壞酶的活性,穩(wěn)定色澤,改善風味;軟化組織,便于裝罐,脫除水分,保持開罐時固形物穩(wěn)定殺死部分附著于原料k的微生物并對原料起一定的洗滌作用,熱燙處理后,應立即冷卻,以保持其脆嫩。 一般罐頭生產(chǎn)廠家都是采用流動水漂洗冷卻,這樣可使罐頭保持更好的口感,食用成果會很不錯。經(jīng)過這樣的處理才有了美味可口的罐頭成品。
在90年代初,罐頭在中國市場上有很大的銷量,尤其是水果罐頭,更是受到廣大消費者的喜愛。在那個零食匱乏的年代,南方的荔枝龍眼罐頭、北方的紅果海棠罐頭都是小孩夢寐以求的美味,亦是一種甜蜜的昂貴品。其中罐頭廠以糖水柑片、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿罐頭等為大宗。產(chǎn)品銷區(qū)包括亞歐兩大洲40多個。隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在的通寶除了生產(chǎn)午餐肉,還一直根據(jù)消費者的需求研發(fā)符合家常菜必備的中國特色罐頭。紅燒排骨、梅菜扣肉、油燜筍、四喜烤麩、排骨蓮藕湯... ...隨便拿出幾罐進行加熱擺盤,就能輕易做出一桌地道的家常大餐。中國飲食文化博大精深,每個省份區(qū)域都有自己獨特的美食口味。因此會出現(xiàn)各式各樣的罐頭,每一款代表著各地人的味蕾記憶。
罐頭的優(yōu)點:1、 方便食品 — 隨時隨地,開罐即食。2、 節(jié)省時間 —一朝購入,三餐休閑。省卻下廚之苦,換來萬家歡樂。3、 營養(yǎng)豐富 —四季果蔬,一時享用,南北營養(yǎng),盡集罐中。4、 衛(wèi)生健康 —— 物理滅菌最徹底,絕不添加防腐劑,不要輕信假專家,放心食用很健康。5、 風味獨佳 — 中外名廚幾代人,千古珍味罐里藏,東西文化各千秋。6、 食用安全 — 技術成熟,百年不衰,各國認可,安全放心。7、 便于攜帶 — 外出旅游,備則心安。8、 常溫保存 — 不用冰箱省電費,全部可食不浪費,商業(yè)無菌加真空,常溫狀態(tài)保新鮮。9、 價格低廉 —“反季” 果蔬價格貴,品質(zhì)、口味打折扣,當季批量大加工,味正、營養(yǎng)價低廉。
看配料表是否含防腐劑。桂林優(yōu)質(zhì)罐頭禮盒作為防腐劑食品的添加劑有很多種,比如山梨酸、苯甲酸等,但根據(jù)我國的有關規(guī)定,罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當,抑制食品中微生物的繁殖,以延長食品的保質(zhì)期。第二,看色澤是否自然。罐頭禮盒銷售可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的,但使用量、使用范圍必須控制在國內(nèi)標準之內(nèi)。現(xiàn)時市面上有些不法企業(yè)卻超標使用色素,或超范圍使用色素,甚至使用國內(nèi)標準不允許使用在罐頭食品里的色素,比如莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅等。