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相信很多人都有這樣的疑問:“午餐肉”為什么要叫午餐肉,而不是早餐肉、晚餐肉?其實午餐肉罐頭它是由英文“Luncheon Meat”直譯而來,原本的意思是指“在午宴上吃的冷切肉”,其中還包括各類熏肉、香腸、火腿等。但今天它所泛指的,還是用(豬、牛、雞等)肉、淀粉制成的“罐頭食品”?,F(xiàn)在在超市買的午餐肉,基本上是200g一罐,基本上售價在15元左右,但是如果仔細算的話,可能沒有鮮豬肉吃起來實惠,但是縱然性價比一般,但它獨特的風(fēng)味與食用方式,還是讓許多吃貨為之傾倒:炒菜、沙拉、夾面包、涮火鍋,甚至還可以直接吃。即便再不如鮮肉,但它依然稱得上是美食。可能您有聽說,在早期,也就是午餐肉罐頭剛剛做起來的時候,用的是純豬肉做的,是不含有淀粉的,它起源于上世紀30年代的美國,雖然貨真價實,但也出現(xiàn)了尷尬的情況:在那個經(jīng)濟蕭條的年代中,很多人都窮的買不起新鮮肉,而稍微有點錢的,寧可少吃些鮮肉,也不愿意買這種二次加工的“純?nèi)夤揞^”。所以罐頭初銷售的并不好。
水果罐頭分次食用不可?。坑械娜舜蜷_一瓶水果罐頭后,一次吃不完,就留著下次再吃。其實,這種做法是不正確的,因為罐頭啟封后存放一段時間,罐頭內(nèi)的水果就會受到污染而變質(zhì),而食用后則是容易引起身體不適。這主要的原因還是跟罐頭中的水果含較多的糖和酸有關(guān)系。長春火腿豬肉罐頭在啟封后,這兩種物質(zhì)容易被空氣中的細菌所污染。而這類細菌的繁殖速度很快,并能迅速將罐頭中的糖分解成其他的物質(zhì),從而引起罐頭變質(zhì)。而人如果吃了這種變質(zhì)的水果罐頭,對于健康來說會有著很大的影響。罐頭這種食品在口感上還是很不錯的,不過卻不能長期食用,火腿豬肉罐頭批發(fā)只要在適量的食用范圍之內(nèi),也就不會對健康產(chǎn)生影響,所以在生活中對于這方面還是需要注意一下。
紅燒豬肉:看過《春風(fēng)十里》的一定知道,周冬雨飾演的肖紅津味大口這吃著這款紅燒肉罐頭。隨之意外爆紅,各路吃瓜群眾,也開始安奈不住向某寶購買。 這些罐頭肉到底有多好吃呢?其實,它早期是屬于一種軍隊的食品,如今有些經(jīng)常在野外出行的好伴侶。因為在便于保存攜帶即使惡劣的條件下也不會受到影響。它跟我們家常做的紅燒肉,味道其實也沒有太大的區(qū)別。主要是因為它可以補充士兵們,日常所消耗的能量進行補充。午餐肉:是一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。
平時大家去超市的時候,可能有的人比較喜歡買點牛肉罐頭回家,它可以直接拿它佐粥,也可以拿它炒青菜,感覺味道真不錯。如果大家遇到特殊情況不能出門時,家里可以囤點罐頭,午餐肉之類的食品,特別是雷雨天宅在家不能出門,這些罐頭可真是派上了用場。市場上各種各樣的罐頭,到底哪一種更好吃呢?今天來帶大家了解一下。牛肉罐頭是屬于比較油膩的食物,如果單吃的話有些膩人,如果能加入些蔬菜一起燉煮的話就會好很多,牛肉罐頭品牌常見的做法就是直接把牛肉罐頭倒進鍋里大火煸炒,出香味以后再放入配菜進去一起翻炒均勻即可。燉菜的話那就比較百搭了比如:土豆、西紅柿、茄子、豆角、白菜等這些蔬菜都是很好的搭配菜,直接把配菜洗凈后直接放進去亂燉就好,等到蔬菜烹飪熟了以后再加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可起鍋裝盤。