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一是附帶便攜小叉刀,可以輕松挖起午餐肉,真正做到了開罐即食!(因?yàn)槭堑望}配方,不配飯、空口吃也不膩不齁)二是配有盒蓋,吃不完可以直接蓋上,放于冰箱冷藏保存,超方便。(開罐后,即使放在冰箱冷藏,在3天內(nèi)吃完喲)生產(chǎn)“豬掌門”午餐肉的宏業(yè)肉聯(lián)廠,也大有來(lái)頭,至今已有60多年的歷史。海口清真罐頭自1956年起,公司前身蚌埠市罐頭廠生產(chǎn)的午餐肉就遠(yuǎn)銷海外。改制為宏業(yè)肉聯(lián)廠后,做出了大名鼎鼎的“長(zhǎng)城”牌火腿豬肉罐頭,享譽(yù)亞洲。如今,不僅產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至日本、新加坡、澳大利亞等地區(qū),宏業(yè)肉聯(lián)廠還成為了中糧、梅林、飛龍等大品牌的生產(chǎn)廠。清真罐頭批發(fā)簡(jiǎn)單的配方,成就了經(jīng)典的原味。低鹽含量、沒(méi)有其他食材喧賓奪主,還原了豬肉原本的鮮美滋味。大塊的肉粒均勻分布,綿密又扎實(shí)的口感令人驚艷。大蒜是個(gè)神奇的食物,總能激發(fā)出海鮮、肉類很香。將新鮮大蒜去皮剝好、仔細(xì)攪打成蒜蓉,加入其中,賦予午餐肉濃郁、不辛辣的蒜香,開蓋就是撲鼻的香,讓人瞬間食欲大開。
罐頭是在1810年發(fā)明出來(lái)的,可是開罐器卻在1858年才被發(fā)明出來(lái),很奇怪吧,可是有的時(shí)候就是這樣的,重要的東西有時(shí)也會(huì)遲來(lái)一步,無(wú)論是生活還是愛(ài)情。什么是罐頭食品?在我們的日常生活中,為了延長(zhǎng)食物的保藏期,千百年來(lái)聰明的人類想出過(guò)許許多多的辦法,如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術(shù),無(wú)疑是很年輕的,始于1810年,還不到200年的時(shí)間。
根據(jù)午餐肉的特點(diǎn),此次我們從「顏值」、「肉感」、「味道」和「鹽度」四個(gè)維度進(jìn)行測(cè)評(píng)比照。每一項(xiàng)分值滿分 10 分,終得分取前三項(xiàng)分值總和計(jì)算平均分得出(本次測(cè)評(píng)是團(tuán)隊(duì)群測(cè),因此單項(xiàng)分值中會(huì)有小數(shù)點(diǎn)出現(xiàn))。鹽度不計(jì)入評(píng)分,且 5 分為合適,基于此分值的高低與其含鹽量多少成正比。顏值 :打開后切片觀察,通過(guò)肉眼看起來(lái)顏色、肉含量等外觀是否讓人舒服或愉悅進(jìn)行打分。肉感 :入口后判斷其通過(guò)咀嚼后的肉感程度強(qiáng)弱,肉含量多的一定是能吃到清晰肉塊或更為實(shí)在的肉塊的,反之則是因淀粉過(guò)多而產(chǎn)生的面感。味道 :通過(guò)香煎處理后進(jìn)行品嘗測(cè)評(píng),整體的感覺(jué)較合口、得體是比較不錯(cuò)的,能有不錯(cuò)的肉香更是上品,反之被異味取而代之的則不推薦。鹽度 :根據(jù)入口后的咸度來(lái)直接評(píng)判,分值越高說(shuō)明其越咸。
經(jīng)調(diào)查研究表明,火腿罐頭目前在過(guò)內(nèi)的銷售勢(shì)頭呈下降趨勢(shì)。其主要原因是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)居民生活水平提高,人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高,而罐頭則被冠以不健康,不新鮮,防腐劑等頭銜。加上很多罐頭企業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出空虛的形式,讓很多劣質(zhì)罐頭乘虛而入。其實(shí)罐頭是一種特別方便的水果食品,它能夠長(zhǎng)期保存,當(dāng)然現(xiàn)在很多大型的火腿罐頭廠家早已采用高溫等技術(shù)手段殺菌取代了防腐劑。使火腿罐頭能夠保證新鮮的同時(shí)更加健康?,F(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡出游,而火腿罐頭則是不二的選擇。
一般罐裝的午餐肉都是加工好了的,是可以直接食用的,里面香調(diào)都有而且是熟的,但是如果您也可以按照自己的口味再去烹飪,那下面就為你介紹午餐肉的做法。簡(jiǎn)單又好吃的一道午餐肉的炒法就是芹菜炒午餐肉,首先需要選擇很粗很長(zhǎng)的那種西洋芹,然后清洗干凈,切成段現(xiàn)在鍋里面放油然后放一些的辣椒和花椒先把芹菜放到鍋里炒,然后放入午餐肉你可以嘗一下看看有沒(méi)有鹽,如果沒(méi)有鹽的話您可以稍微的再放一點(diǎn)鹽在里面,不需要再放其他的佐料了。