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中秋節(jié)送禮可謂是人類的情感的外化,特別是在中國社會中,送禮更是維系人際關系的重要手段。古人云,“投我以木桃、報之以瓊瑤,匪報也,永以為好也”。所以,送禮具有傳情達意和利益交換的雙重功能。但是送禮也給人帶來了很多的困惑,臨近中秋節(jié)的時候很多人都會糾結:中秋節(jié)送禮送什么好呢,要考慮到不同的人群,要分門別類的送禮,想想也真是頭疼啊!健康食品?,F(xiàn)在人都特別注重身體健康問題,據(jù)統(tǒng)計,過年送禮選擇送健康的達到了46%,每一件禮品里面必有一件是健康禮品,每10個人會有4個人毫不猶豫地選擇了健康禮品。水果罐頭中的水果富含維生素C、蛋白質和礦物質。
罐頭是食品的一種,具有在常溫下可長期貯存、耐外界不良條件能力強等特點,那么如何辨識其安全性呢該怎么挑選呢,下面牛肉罐頭廠家來聊一下。一看包裝和標簽標識。先看外包裝是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標簽完整清晰,應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標準代號、質量等級、保質期限??串a(chǎn)品標簽,注意區(qū)分認證標志。牛肉罐頭尤其看食品的生產(chǎn)日期及保質期限,注意食品是否超過保質期。如果商標印制粗糙,廠地、廠名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱印制不完整;鐵罐焊接處焊錫不完整、不均勻,卷邊處有鐵舌、流膠;玻璃瓶鐵蓋銹蝕,可能為劣質品。二看配料表,是否含防腐劑。作為防止食品變質的防腐添加劑有很多種,比如山梨酸、苯甲酸等,但根據(jù)有關規(guī)定,罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)為了遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當,抑制食品中微生物的繁殖,惡意延長食品的保質期,違法違規(guī)使用防腐劑。一般而言,罐頭食品的生產(chǎn)是在高溫殺菌的、真空密封環(huán)境里完成的,在高溫下,微生物均可殺滅,根本不需放防腐劑。據(jù)悉,一般罐頭食品在2年保質期內不會出現(xiàn)質量問題。
首先,罐頭食品所用的原料是新鮮的。制造罐頭,為了追求較低的成本和更好的口味,都會在合適的季節(jié)選擇新鮮的原料。而且,為了節(jié)省成本,正規(guī)的罐頭廠商都有自己的原料基地,并把生產(chǎn)線建在離基地很近的地方。這樣,相當于從自家后院兒"現(xiàn)采現(xiàn)做",大大縮短了從采摘、運輸?shù)郊庸さ倪^程。雖然我們很容易買到各地運來的"新鮮"水果,但是它們只是看起來新鮮,營養(yǎng)素卻在不斷地損失。因為蔬果在采摘后都仍在繼續(xù)"呼吸",一些營養(yǎng)素會不斷減少。而水果罐頭從原材料的采摘到加工好的全過程不超過6小時,高溫熱處理會停止或減緩營養(yǎng)損失的化學反應,保持食物的鮮度和營養(yǎng)。以黃桃為例,采摘1天后,維生素C會損失30%,而黃桃罐頭則只損失10%.因此,比起長途運輸?shù)?新鮮"水果,水果罐頭更新鮮。
家庭人口組成和情況發(fā)生變化。隨著計劃生育后一代的成熟,城市化速度的加快,人口的流動速度加快,傳統(tǒng)家庭多人家庭產(chǎn)生裂便,單身、情侶或三口之家等等家庭形式越來越多,對于食品的購買不再是家庭主婦的zhuanli。消費觀念發(fā)生了變化。過去人們對食品的要求是有吃的,吃飽肚子,對應市場上出的食品都是對食物的簡單加工居多。但隨著消費觀念的變化,人們對食品的要求從過去的填充裹腹轉變到對口感、品質、營養(yǎng)、品牌的追求,食品也出現(xiàn)多樣化的趨勢,各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)并帶給消費者沖擊,這時罐頭產(chǎn)品給人的概念就相對顯得沉舊。
日本魚類資源豐富,他們自產(chǎn)的罐頭大部分是魚罐頭。但是日本的畜牧業(yè)并不發(fā)達,所以他們剛開始都是從美國進口肉罐頭。甲午戰(zhàn)爭之前,日本軍隊為了補充軍需,緊急從美國購入了一批牛肉罐頭。但美國的牛肉罐頭的口味日本士兵并不喜歡,所以后來日本人從美國進口牛肉自己制作罐頭,在里面加上胡蘿卜和土豆這種素菜,加上砂糖和醬油做出來味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛,就連當時的日本平民也很喜歡吃。而自從日本和美國關系惡化之后,這些高端的肉罐頭都被自產(chǎn)的低質量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭里面都是豬血和粗糧,到了后來日本國內經(jīng)濟越來越緊張,日本士兵只得隨身帶些冷飯團充饑。
上班族適合蔬菜罐頭。西寧推薦排骨罐頭上班族生活節(jié)奏快,沒有時間攝入足夠的蔬菜。蔬菜罐頭食用很方便,搭配點火腿、雞蛋、肉餡,就能做出營養(yǎng)均衡的一餐,比如玉米青豆火腿炒飯、粟米羹、荸薺丸子等。排骨罐頭批發(fā)兒童可吃水果罐頭。研究顯示,水果罐頭與新鮮水果的營養(yǎng)相差不大,不過因為糖分偏高,不太適合老年人,但對兒童就很適合。一來水果罐頭比較軟,適合消化功能不太好的兒童。二來,許多本來很酸的水果,比如黃桃,在加工成罐頭后就香甜可口。其實我們吃的果粒酸奶也是用的水果罐頭,這樣口感才不會改變,不易變質。