南昌專業(yè)午餐肉罐頭批發(fā)

經(jīng)調(diào)查研究表明，火腿罐頭目前在過內(nèi)的銷售勢(shì)頭呈下降趨勢(shì)。其主要原因是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)居民生活水平提高，人們對(duì)食品的要求也越來越高，而罐頭則被冠以不健康，不新鮮，防腐劑等頭銜。加上很多罐頭企業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出空虛的形式，讓很多劣質(zhì)罐頭乘虛而入。其實(shí)罐頭是一種特別方便的水果食品，它能夠長(zhǎng)期保存，當(dāng)然現(xiàn)在很多大型的火腿罐頭廠家早已采用高溫等技術(shù)手段殺菌取代了防腐劑。使火腿罐頭能夠保證新鮮的同時(shí)更加健康?，F(xiàn)在越來越多的人喜歡出游，而火腿罐頭則是不二的選擇。

開始的時(shí)候，午餐肉的原料是豬碎肉、淀粉和亞硝酸鹽，豬碎肉是為了讓午餐肉吃起來“名副其實(shí)”，淀粉增加口感和飽腹感，而亞硝酸鹽，也就是我們常說的防腐劑，是為了顏色好看和防腐，讓午餐肉呈現(xiàn)讓人心動(dòng)的玫紅色。但午餐肉在中國(guó)的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如火腿腸和臘腸，因?yàn)樵谥袊?guó)人看來，午餐肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)在太低了。平心而論，國(guó)內(nèi)一些品牌的午餐罐頭還是值得一吃的，畢竟現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的午餐罐頭，已經(jīng)做到了達(dá)到90％的豬肉含量，剩下的就是淀粉、調(diào)味料和亞硝酸鹽。當(dāng)然，人們擔(dān)心的防腐劑含量有是有，但是比較少，因?yàn)楣揞^是真空無菌的，所以不需要額外的防腐劑來保存。

在我小的時(shí)候，不少家庭都會(huì)自制罐頭。比如我媽媽，每年在西紅柿廉價(jià)的時(shí)候，都會(huì)制作許多西紅柿罐頭：先把西紅柿洗凈切好，在鍋里煮透；同時(shí)另取一蒸鍋，把洗凈的玻璃罐頭瓶和蓋子蒸過，保持很燙的溫度；然后取一把沸水燙過的大勺，把還在沸騰的番茄塊直接舀到在蒸鍋上的玻璃瓶中，裝到九成滿，趁熱把蓋子擰上。然后，再把封好的瓶子們蓋蓋煮15分鐘，令其在鍋中自然冷卻后，再開蓋取出瓶子，就成了。北方的冬天，家家都只有白菜蘿卜老幾樣，而我家幸福地吃著添加了西紅柿罐頭的羅宋湯。紅燒肉罐頭什么時(shí)候開始出現(xiàn)的沒有確切數(shù)據(jù)，不過根據(jù)歷史資料可以推斷上世紀(jì)六十年代，已經(jīng)有紅燒肉罐頭生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)的罐頭廠堪比“托拉斯”，養(yǎng)豬場(chǎng)、肉聯(lián)廠、罐頭廠一條龍制造基地。

午餐肉罐頭是人們很愛吃的營(yíng)養(yǎng)美食，大家知道午餐肉罐頭怎么吃比較好嗎？多吃這款美食能夠更好的調(diào)理我們的身體，南昌專業(yè)午餐肉罐頭這款美食可以開罐直接吃，也是很方便的健康營(yíng)養(yǎng)美食。和直接食用一樣簡(jiǎn)單的方式還有，午餐肉切塊，直接加在方便面里就可以。不怕麻煩的話，加一個(gè)雞蛋，煮一下更好。午餐肉罐頭批發(fā)這就是香港茶餐廳有名的“餐蛋面”。剛剛都是懶人餐。接下來是需要?jiǎng)用骰鸬?，稍微?fù)雜一點(diǎn)。這道菜原理實(shí)際上是把午餐肉當(dāng)鮮肉使，除辣椒外，還可以跟各種蔬菜同炒，比如荷蘭豆、卷心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等等，其理同一。嗜辣的還可以加豆豉、豆瓣醬、剁椒，悉聽尊便。做法是午餐肉切粗絲(不要太細(xì)，免得下鍋容易碎），辣椒也切絲;熱鍋冷油，下午餐肉，略翻炒，加入辣椒，略翻炒，一點(diǎn)鹽、糖，起鍋。