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在經(jīng)濟(jì)蕭條的時(shí)期,這種罐頭也成了肉的替代品。當(dāng)時(shí)一般的工薪層是沒(méi)有吃午餐的習(xí)慣的,而中上層的人士在午餐聚會(huì)的時(shí)候,就喜歡吃這種罐頭。由于Spam頻繁出現(xiàn)在午餐宴會(huì)上,所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”,意思就是午宴吃的肉。這種罐頭在美國(guó)受到了人們的熱烈歡迎,后來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng),來(lái)到了中國(guó)。
到了中國(guó)就要有一個(gè)中文名,但是生產(chǎn)商沒(méi)有把“Spam”這個(gè)詞直接音譯過(guò)來(lái),而是用“Luncheon Meat”這個(gè)詞,翻譯成了午餐肉。于是午餐肉就這么在中國(guó)遍地開(kāi)花,如今的午餐肉,就是這類型罐頭的專有名詞。午餐肉在開(kāi)罐的時(shí)候有些麻煩,很容易粘在罐壁上,但是人們依舊喜歡食用這種罐頭。直接煎或者用來(lái)炒菜,都很美味。