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日本魚類資源豐富,他們自產的罐頭大部分是魚罐頭。但是日本的畜牧業(yè)并不發(fā)達,所以他們剛開始都是從美國進口肉罐頭。甲午戰(zhàn)爭之前,日本軍隊為了補充軍需,緊急從美國購入了一批牛肉罐頭。但美國的牛肉罐頭的口味日本士兵并不喜歡。
所以后來日本人從美國進口牛肉自己制作罐頭,在里面加上胡蘿卜和土豆這種素菜,加上砂糖和醬油做出來味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛,就連當時的日本平民也很喜歡吃。而自從日本和美國關系惡化之后,這些高端的肉罐頭都被自產的低質量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭里面都是豬血和粗糧,到了后來日本國內經濟越來越緊張,日本士兵只得隨身帶些冷飯團充饑。