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		火腿豬肉罐頭
	
      





      
    
      
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      罐頭究竟使用了什么工藝哪？
      

    
      
        
      2019-11-09
      
        
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      罐頭的制作主要為五個(gè)步驟：原料預(yù)處理→裝罐和預(yù)封→排氣→密封→殺菌和冷卻。其中密封和殺菌是罐頭食品能否長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵步驟。常用的殺菌方法有常壓沸水殺菌和高壓蒸汽滅菌：用于大多數(shù)水果和部分蔬菜罐頭的殺菌。是將密封好的罐頭放入沸水中一段時(shí)間直至有害微生物被殺滅的一種殺菌方法。用于低酸性食物，如大多數(shù)蔬菜、肉類及水產(chǎn)類罐頭食品必須采用100℃以上的高溫殺菌。

      


    
      
        
      
            
      標(biāo)簽
      
            
      
                
                
      
                    
                    
                    
                    
                    
                    
                    
                
      
                
                
            
      
        
      
        
      午餐肉罐頭,肉罐頭,罐頭禮盒
      
    
      

    

    
      
        
        
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