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		火腿豬肉罐頭
	
      





      
    
      
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      午餐肉原料大盤點
      

    
      
        
      2019-12-07
      
        
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      午餐肉罐頭,肉罐頭,火腿罐頭.png
      很多人都覺得，午餐肉可以保存這么久，一定加了無數(shù)種奇怪的添加劑。其實，午餐肉的基礎(chǔ)配料很簡單，不過是豬肉、鹽、淀粉、亞硝酸鹽和一些香料而已。雖然午餐肉經(jīng)常被吐槽為“有肉味的面疙瘩”，但其實大部分午餐肉中的豬肉含量還是占了90%左右。有些還會加入火腿肉改善口感。午餐肉為什么那么咸？因為其中加的鹽不僅用來調(diào)味，還肩負著和亞硝酸鹽一起防腐的作用。早期的午餐肉其實不含淀粉，后來加入淀粉，主要是為了幫助肉漿成型，并保持水分，避免干硬。當然，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，午餐肉豬肉和火腿。
      


    
      
        
      
            
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      午餐肉罐頭,肉罐頭,火腿罐頭
      
    
      

    

    
      
        
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