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午餐肉罐頭生產(chǎn)廠家介紹了罐頭對包裝材料和容器的要求，由于罐頭食品的特殊性，即貯存期長，保持了食品原有的色、香、味，食用方便，其包裝材料和容器有一些特殊要求。
罐頭生產(chǎn)廠家向您介紹，罐頭的包裝材料和容器的選擇必須符合一般食品包裝的要求。
1.材料和容器無味，與內(nèi)容物接觸后不產(chǎn)生有害物質(zhì)；
2.具有良好的阻隔性能和密封性能，防止氧氣滲透氧化，對肉制品造成不良影響；
3.材料的透濕性極小，防止肉制品的水分與外界環(huán)境發(fā)生交換，影響其品質(zhì)；
4.能阻擋光線的傳遞，避免光線照射，滿足保持制品品質(zhì)和風(fēng)味的要求；
5.具有良好的耐腐蝕性，保證罐頭中的調(diào)味湯不與它發(fā)生反應(yīng)，不產(chǎn)生有害物質(zhì)；
6.具有一定的機(jī)械強(qiáng)度，良好的包裝制作工藝性和印刷適性，午餐肉罐頭以滿足工業(yè)化生產(chǎn)和包裝裝潢印刷的需要。
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